Mug Cakes , livre ebook
82
pages
Français
Ebooks
2014
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82
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Français
Ebook
2014
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Publié par
Date de parution
27 mars 2014
Nombre de lectures
465
EAN13
9782317009112
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
D’humeur gourmande mais pressée ? Le mug cake est fait pour vous ! On verse dans le mug, on mélange, on passe au micro-ondes : c’est prêt !
En quelques minutes, vous obtenez de délicieux petits gâteaux. Mug cakes au yaourt, aux spéculoos, aux fruits rouges, façon brownie, pain d’épices ou financier, et même salés !
Publié par
Date de parution
27 mars 2014
Nombre de lectures
465
EAN13
9782317009112
Langue
Français
Poids de l'ouvrage
1 Mo
Chae Rin Vincent
Photos : Aimery Chemin
Petits conseils avant de vous lancer
D’humeur gourmande mais flemmarde ? Vite, un mug cake !
Ustensiles pas futiles
– 1 mug qui vous servira pour la préparation et la dégustation.
– 1 fourchette pour mélanger votre potion.
– 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café pour mesurer. Adios la balance ! Pour les maniaques du « gramme près » j’ai indiqué le poids exact des ingrédients.
– 1 four micro-ondes.
Mode d’emploi
– Après chaque ingrédient ajouté, on mélange.
– Pour éviter les débordements type Etna en fusion, on veille à ne pas remplir le mug à plus de la moitié du récipient.
– On enfourne et on garde un œil sur la poussée du cake. Selon les micro-ondes, les indications de cuisson peuvent varier de 10 secondes en moins ou en plus. Le mug cake, même sorti du four, continue à cuire d’une certaine manière. Veillez donc à ne pas trop faire durer le temps de cuisson : une petite humidité de la pâte sera plus agréable qu’une recette trop sèche.
– Et on ne se précipite pas sur la cuillère pour éviter de se brûler ! Toutefois, les mug cakes ne sont pas des gâteaux de voyage voués à se garder, ils ne se bonifieront pas avec le temps.
– Enfin, aussitôt votre gâteau consommé, pensez à faire tremper votre mug pour ne pas passer trop de temps à le récurer !
Vous voilà paré. À vous les petits plaisirs gourmands, vite fait bien fait !
Le classique
PRÉPARATION : 5 MIN
CUISSON : 1 MIN 40
Ingrédients pour 1 mug
Pour la pâte
- 1 cuillerée à soupe de beurre demi-sel (15 g)
- 1 cuillerée à soupe de crème liquide (1,5 cl)
- 1 petit œuf extra-frais battu
- 1 cuillerée à soupe de sucre semoule (18 g)
- 3 cuillerées à soupe de farine avec poudre levante incorporée (36 g)
- ½ gousse de vanille
Pour la déco
- Sucre glace
- Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes 20 secondes à 800 watts.
- Ajoutez la crème liquide puis l’œuf, le sucre et la farine en mélangeant bien chaque ingrédient à la fourchette.
- Fendez la demi-gousse de vanille en deux. à l’aide de la lame d’un couteau, prélevez les graines et ajoutez-les à la pâte. Mélangez afin d’obtenir une préparation bien lisse.
- Faites cuire le mug cake au micro-ondes 1 minute 40 à 800 watts.
