Un potager bio dans la maison

Léon-Hugo Bonte

Description

Le manuel innovant pour faire pousser chez soi de savoureuses plantes et ses fleurs préférées... à tout moment de l’année !

Présentation

Cet ouvrage décrit de façon claire et précise l’ensemble des méthodes permettant de jardiner dans toute pièce de la maison.

L’auteur donne ici les clés pour produire en intérieur des végétaux souvent peu connus mais d’un grand intérêt nutritionnel, aromatique ou médicinal, ainsi que de la spiruline, et même des poissons.

Ce manuel, enrichi de recettes aussi simples que délicieuses, permet de réaliser en toute saison des cultures saines, qui tiennent compte des relations de l’être humain avec le monde végétal et le cosmos.

Véritable guide pratique de compagnonnage avec les plantes, ce livre permet de produire à domicile, de façon économique, des aliments pleins de vie et d’énergie... tout en s’offrant le plaisir d’observer la nature à l’œuvre.

L’auteur

Pionnier en France de l’hydroponie, de l’aquaponie et de la bioponie, Léon-Hugo Bonte est l’auteur de Réaliser et entretenir son mur végétal. Il nous fait profiter ici de plus de vingt ans d’expérience dans le domaine de la culture en intérieur et de l’intégration du végétal dans l’habitat.

Préface de Michka

Cette version est uniquement compatible sur tablette, smartphone et ordinateur.

Sujets

• Plante
• Botanique
• Jardin
• Nature
• Horticulture
• Potager
• Jardinage biologique
• Arôme
• Agriculture biodynamique
• Spiruline
• Permaculture
• Kitchen garden

Informations

• Publié par: Mama Editions
• Nombre de lectures: 56
• EAN13: 9782845941106
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 308 Mo

Extrait

UN POTAGER BIO DANS LA MAISON Guide d’écojardinage en intérieur

LÉONHUGO BONTE

Un potager bio dans la maison GUIDE D’ÉCOJARDINAGE EN INTÉRIEUR

Le manue innovant pour faire pousser chez soi de savoureuses pantes et ses leurs préférées… à tout moment de ’année !

Cet ouvrage décrît de açon claîre et précîse l’ensemble des méthodes permettant de jardîner dans toute pîèce de la maîson.

L’auteur donne îcî les clés pour produîre en întérîeur des végétaux souvent peu connus maîs d’un grand întérêt nutrîtîonnel, aromatîque ou médîcînal, aînsî que de la spîrulîne, et même des poîssons.

Ce manuel, enrîchî de recettes aussî sîmples que délîcîeuses, permet de réalîser en toute saîson des cultures saînes, quî tîennent compte des relatîons de l’être humaîn avec le monde végétal et le cosmos.

Vérîtable guîde pratîque de compagnonnage avec les plantes, ce lîvre permet de produîre à domîcîle, de açon économîque, des alîments pleîns de vîe et d’énergîe… tout en s’ofrant le plaîsîr d’observer la nature à l’œuvre.

L’AUTEUR Pîonnîer en France de l’hydroponîe, de l’aquaponîe et de la bîoponîe, Léon-Hugo Bonte est l’auteur deRéaîser et entretenîr son mur végéta. Il nous aît proiter îcî de plus de vîngt ans d’expérîence dans le domaîne de la culture en întérîeur et de l’întégratîon du végétal dans l’habîtat. Préace de Mîchka. Dessîns de Denîs Pîc Lelîèvre.

COLLECTION JARDINAGES

426 PAGES, 300 ILL. COUL. e-ISBN 978-2-84594-110-6 MAMAEDITIONS.COM

Première édition

Copyright © Mama Éditions, 2019

Tous droits réservés pour tous pays eISBN 9782845941106

Mama Éditions, 1 rue des Montibœufs, 75020 Paris (France)

LÉONHUGO BONTE

Unpotagerbio danslamaison GUIDE D’ÉCOJARDINAGE EN INTÉRIEUR

Préface : Michka Illustrations : Denis Pic Lelièvre

MAMA ÉDITIONS

Remerciements

Pour leur aide de toute une vie, mes parents, Martine et Léon.

Pour leur participation à mes projets de potagers, Tenzin, qui potage avec moi depuis sa tendre enfance et Atahualpa, le pro du piment. Pour son soutien quotidien, ses conseils et ses recherches documentaires sur les plantes, Carolina.

Pour leur implication, leur précieuse expertise technique et l’enrichissement du contenu de mon ouvrage, Nicolas Ribardière et Hervé Robledo.

Pour sa relecture éclairée et constructive, Thomas Blangille.

Pour le partage de ses connaissances sur les EM, Bertrand Grevet.

Pour leur aide matérielle m’ayant permis de réaliser mes essais, Noucetta K., David R., Jacques B., Frédéric T. et François C.

Pour leur patience, leur professionnalisme, Michka, Charline et Tigrane ainsi que toute l’équipe de Mama Éditions.

Pour les photos présentes dans cet ouvrage, Camille, Manja, Jessika, Jessica, UllaMaija, Katya, Pierre, Danny.

Pour leurs recettes, Belda, George, Patricia, Sylvain, Minh Tâm, Soizik, Le Yin et Frédérique.

Pour ses dessins, Pic.

J’en oublie, c’est sûr, alors à la volée, que tous ceux qui m’ont apporté la moindre aide ou soutien pour la réalisation de cet ouvrage me sachent reconnaissant.

Table des matières

PRÉFACE INTRODUCTION POTAGER D’INTÉRIEUR : UNE MODE OU L’ÉMERGENCE D’UNE CULTURE ?

13

19

CHAPITRE 1 UN JARDIN PRODUCTIF DANS LA MAISON 27 Trois propositions de petits jardins potagers d’intérieur  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 • 1. Surprenantes aromatîques des tropîques  . 27 • 2. Fleurs et tîsanes 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • 3. Petît potager mîte 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Installer un jardin productif dans la maison . . . 31 Intégration à l’habitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 • Les dîfférents types de jardîns pour l’întérîeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 • Étape par étape 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Installation du jardin : l’air et la lumière, aliments essentiels des végétaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 • Quelle lumîère pour les plantes dans la maîson ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 CHAPITRE 2 SE PROCURER DES PLANTES DE QUALITÉ 61 Les semences  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 • Se les procurer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 • Lancer des semîs  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Acheter, troquer ou se faire offrir des plantons . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Les boutures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 • Source de la bouture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 • Technîque de bouturage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 • Étape par étape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 CHAPITRE 3 HORS LE SOL ET BIEN VIVANT : SAIN ET VIBRANT 87 Pour un sol vivant  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 • Racînes, symbîose et synergîes . . . . . . . . . . . . . 87 • Les mîcroorganîsmes efficaces EM . . . . . . . 88

8

L É O N  H U G O B O N T E

• Mycorhîzes et autres champîgnons bénéfiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 • Créer une nîche et aérer le substrat : charbon de boîs et roches olcanîques . . . . . . 92 • Composter dans la maîson, une source d’amendement et de nutrîments îants . . . . 95 • Étape par étape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Nourrir la rhizosphère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 • L’eau  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 • Étape par étape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 • Les nutrîments lîquîdes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 CHAPITRE 4 LES DIFFÉRENTES TECHNIQUES DE CULTURE POUR L’INTÉRIEUR 123 Culture en « terre » . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 • Culture en terre ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123 • Les dîfférents mélanges de terre . . . . . . . . . . . 124 • Les pots, soucoupes et plateau . . . . . . . . . . . . 130 • Étape par étape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 • Arroser et nourrîr les plantes en terreau . . . . 136 • Réutîlîser le terreau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Hydroponie et hydroculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 • Hydroponîe organîque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 • Hydroculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156 Les changements de pot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 163 • Étape par étape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 Aquaponie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 • Introductîon à l’aquaponîe  . . . . . . . . . . . . . . . . . 165 • Conceptîon et înstallatîon d’un système aquaponîque d’întérîeur  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 • La gestîon et le suîî d’un système aquaponîque 174 . . . . . . . . . . . . . . . . Des cultures horssol à part : graines germées, jeunes pousses et spiruline . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187 • Graînes germées et jeunes pousses . . . . . . . . 187 • La spîrulîne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197 CHAPITRE 5 PARASITES ET MALADIES : PRÉVENTION ET SOIN 217

CHAPITRE 6 TAILLER LES PLANTES

225

U N P O T A G E R B I O D A N S L A M A I S O N

CHAPITRE 7 PANORAMA DES CULTURES : DU VIVANT VIBRANT !

CHAPITRE 8 LES RECETTES

229

327

CHAPITRE 9 LE JARDIN, UN TERRITOIRE SUBTIL 361 La beauté : la voie du jardinier . . . . . . . . . . . . . . . 361 Quelques nourritures subtiles pour les plantes  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363 • La qualîté de la relatîon au égétal . . . . . . . . . 363 • Vous êtes une antenne cosmîque ! . . . . . . . . . 363 • Les plantes et la musîque 366. . . . . . . . . . . . . . . . . • De multîples autres pîstes  . . . . . . . . . . . . . . . . . 367 CONCLUSION 371 ANNEXES 375 Pour aller plus loin : compléter avec de la lumière artificielle . . . . . 375

9

Les petits accessoires qui rendent de grands services . . . . . . . . . . . . . 390 Sélection de produits de jardinage . . . . . . . . . . . 392 • Culture de spîrulîne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 • Engraîs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 • Graînes germées et jeunes pousses . . . . . . . 392 • Mîcrojardîns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393 • Pots et systèmes de culture . . . . . . . . . . . . . . . . 393 • Semences . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 393 • Substrats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 394 • Éclaîrage hortîcole  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 • Tentes de culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 Graines germées usuelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 397 BIBLIOGRAPHIE 407 GLOSSAIRE 413 INDEX 421

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