ISTRIE 2021/2022 Petit Futé

Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias

Description

Bienvenue en Istrie ! La plus grande péninsule de Croatie est aussi sa région la plus variée. Un décor idyllique qui s'étire sur 3 160 km². Il s'agit de la frontière entre l'Europe centrale et l'Adriatique. Grâce à sa situation géographique idéale, entre deux bras de mer, l'influence méditerranéenne de son climat est exceptionnelle. Les villes se sont développées aussi bien dans les terres que sur la côte. Elles sont pour la plupart très pittoresques et encore empreintes d'une culture traditionnelle. Alors profitez-en !

Sujets

• Travel
• Europe

Informations

• Publié par: Petit Futé
• Date de parution: 16 avril 2021
• Nombre de lectures: 1
• EAN13: 9782305038469
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 7 Mo

Extrait

Table des matières
Dobrodošli u Istru !
Quand y aller ?
Les bonnes raisons d’y aller
Les 12 mots-clés
Idées de séjour
Pratique
Découvrir
ISTRIE CROATE
Pula et la côte est
Rovinj et la côte ouest
Istrie verte
ISTRIE SLOVENE
L’Istrie slovène
ISTRIE ITALIENNE
Le Golfe de Trieste
Organiser son séjour
S’y rendre
Séjours & Circuits
Se loger
Se déplacer
Rester
Dobrodošli u Istru !
Bienvenue en Istrie ! Région limitrophe avec la Slovénie et le mont Gorski Kotar, la grande péninsule baigne dans la mer Adriatique et pointe vers la Dalmatie du Sud. L’Istrie est l’une des destinations touristiques les plus cotés de Croatie. Avec les vols low cost, en rotations régulières l’été, la France et la Belgique sont à moins de 2h d’avion de Pula ou de Rijeka. Mais il y a d’autres moyens de transport pour l’aborder. De Venise ou Piran, en ferry ou en catamaran, la traversée jusqu’à Umag, Rovinj ou Pula reste le voyage le plus romantique à faire, surtout le soir au coucher du soleil. Par la route en partant de Trieste, on parcourt une vingtaine de kilomètres au sud de la Slovénie, et nous voilà en Istrie. Sur ce petit territoire de 2 820 km 2 , l’autoroute à deux fois deux voies connecte toute la région. On gagne à quitter ce grand axe en forme de Y pour s’arrêter dans la campagne vallonnée. On y découvre des plaines et des forêts, des villages perchés sur les collines, des cascades. Dans la même journée, sans trop de trajets, on pourra aussi profiter des plaisirs de la mer, jamais très loin. Pour séjourner en Istrie, rien de plus facile, que ce soit dans une station balnéaire animée, un village côtier tranquille, une ferme ou une villa au vert, avec ou sans piscine. Ceux qui ont la chance d’avoir un bateau profitent des marinas modernes, font du cabotage autour des îles Brijuni et jusqu’au cap Kamenjak. Mais pas de jaloux, la tendance actuelle est de parcourir le parc naturel de la presqu'île à vélo !
L’équipe de rédaction
Quand y aller ?
Le calendrier annuel commence en janvier avec le karnaval de Rijeka pour finir sur le marché de Noël à Pula. Mais c’est surtout en été que l’Istrie propose son choix éclectique de festivités. Des summer festivals sur le littoral, avec spectacles en plein air, reconstitutions historiques, expos, marchés nocturnes, dégustions de produits gourmands, etc., des animations éclectiques, de la musique, de la danse, du cinéma, du théâtre, des arts de la rue… Demandez le programme dans les offices de tourisme !
Janvier
Budget :
Météo : 6° / 12°

NUIT DES MUSÉES (NOĆ MUZEJA)

En Croatie aussi, le rendez-vous culturel et artistique de l’hiver anime plusieurs musées des grandes villes et des galeries.

CARNAVAL DE RIJEKA

Un carnaval 2020 chatoyant ! En plus des chants et des fanfares, une ambiance arty et festive vient réchauffer les rues.
Février
Budget :
Météo : 6° / 13°

CARNAVAL DE ROVINJ

Des parades en musique qui partent de la rue piétonne Obala Aldo Negri jusqu’au Marshall Tito Square (vieux-port).
Mars
Budget :
Météo : 8° / 14°

SALUT AU PRINTEMPS

A Skitača, un village au sud de Labin, on fête l’arrivée du printemps avec une course à pied nocturne, avec lampes torches et convivialité.
Avril
Budget :
Météo : 11° / 17°

FESTIVAL DES ASPERGES À LOVRAN

C’est en avril que les restaurants la cuisinent à toutes les sauces. Concerts, tombola, omelette géante avec des tonnes d'asperges.

PÂQUES À POREČ

Après la procession des cierges du Samedi saint, les journées du dimanche et du lundi sont festives autour de l’agneau pascal (chants, hochets, clapets, œufs colorés).
Mai
Budget :
Météo : 14° / 21°

SEA STAR FESTIVAL

A Umag, on aime le sport et la musique, comme l’annonce ce festival de musiques actuelles, fin mai, l’un des premiers de la saison.
Juin
Budget :
Météo : 18° / 25°

SOIREES DES TRADITIONS DE LA PECHE ROVINJ

Sortie en mer nocturne des célèbres barques de Rovinj éclairées par des lanternes, procession, dîner aux chandelles...

PULA SUPERIORUM

Le centre-ville, l'amphithéâtre vivent à l'heure des anciens Romains. Activités du quotidien mises en scène en costumes d'époque.
Juillet
Budget :
Météo : 21° / 29°

LABIN ART REPUBLIC

Musique, théâtre et arts de la rue pour célébrer l'héritage culturel du village. Des spectacles en costume dans la cité médiévale.

PULA FILM FESTIVAL

Dans le cadre magnifique de l’amphithéâtre romain, l'un des premiers festivals de films européens. Plus de soixante années d'existence.

LIBURNIA JAZZ FESTIVAL OPATIJA
Août
Budget :
Météo : 21° / 28°

NUIT DE LA SAINT LAURENT

Une fête religieuse qui regarde vers le ciel pour une nuit des étoiles sans pollution visuelle et le vieux port éclairé aux bougies.
Septembre
Budget :
Météo : 18° / 25°

FOIRE DES PRODUITS DU TERROIR

En Istrie, on fête toute l’année les produits gourmands régionaux mais en septembre cette foire de l’agriculture est très courue.
Octobre
Budget :
Météo : 14° / 21°

INTERNATIONAL SOUND & FILM MUSIC FESTIVAL

La mission de l'International Sound & Film Music Festival de Pula est de promouvoir la musique originale et la bande-son des œuvres cinématographiques. Au programme : films, concerts, colloques, rencontres.
Novembre
Budget :
Météo : 10° / 17°

JOURNEES DE L’OLIVE NOUVELLE

Après le week-end de la truffe à Buzet, direction Vodnjan, pays des oliviers, pour goûter les huiles primées, les repas de chefs, rencontrer les producteurs...
Décembre
Budget :
Météo : 8° / 14°

FESTIVITÉS DE L’AVENT

Si elles n'égalent pas celles à Zagreb, les fêtes de Noël dans l’Istrie Verte et sur la côte sont tout aussi chaleureuses, avec vin chaud, pain d'épices, sons et lumières, chants, danses...
Les bonnes raisons d’y aller

Pola Histria, la cité impériale
Dans l’ancienne Pula, tant de patrimoine classé demande plusieurs jours de visite !

La ville de Pula. - © Leonid Andronov - Shutterstock.com
Des cités portuaires historiques
À voir absolument : Rovinj, Vrsar, Poreč, mais aussi Veli Brioni, Lovran, Volosko et Opatija.

ROVINJ - © Joppi - Shutterstock.com
Merveilleux archipel des Brioni
L’Adriatique croate compte des centaines d'archipels. Celui des Brioni est harmonieux.

L'archipel de Brioni. - © goran_safarek - Shutterstock.com
L’Istrie verte
Dans les terres, s'élèvent des villages perchés à la nature généreuse. 

MOTOVUN - © Dreamer4787 - Shutterstock.com
Des parcs nationaux et naturels
Îles Brioni, cap Kamenjak, fjord de Lim, parc de Palud, autant de réserves protégées.

Balade à vélo sur le cap Kamenjak. - © moreimages - Shutterstock.com
Des plages sur tout le littoral !
Que l’on soit sable blanc, petits galets ronds, criques désertes ou grandes étendues…

© xbrchx - iStockphoto.com
Les chutes et cascades
Dans la région de Pazin, les superbes cascades et lacs n’ont rien à envier aux plages !

Cascade Zarecki Krov près de Pazin. - © iascic - iStockphoto.com
Trois pays en un
Région croate à part entière, l'Istrie entretient une relation intime avec l'Italie du Nord-Est et la Slovénie du Sud.

Buzet, non loin de la frontière slovène. - © Mny-Jhee - Shutterstock.Com
La route des vins
Dans la partie continentale de l’Istrie, les routes des vins croisent souvent celles des oliveraies.

© Tom Asz - Shutterstock.com
Les origines du tourisme
Opatija, la capitale du tourisme en Istrie, garde en mémoire ce passé aristocratique. 

OPATIJA - © Ziga Cetrtic - Shutterstock.com
Les 12 mots-clés

#Alphabet
Jusqu’au XV e siècle, les Croates rédigeaient en caractères glagolitiques. L’alphabet moderne est en latin et possède trente lettres. Quelques lettres diffèrent cependant de notre alphabet : đ, š, ž. Par ailleurs, les lettres q, x, y et w n’existent pas dans l’alphabet croate ni aucune lettre muette ; toutes les lettres se prononcent.
#Antiquité
L’Istrie fut le premier territoire de l’actuelle Croatie colonisé par l’Empire romain. Sous Auguste, elle devint la Regio X Venetia et Histria , la 10 e région administrative d’Italie. L’héritage culturel perdure, à Pula notamment, où régulièrement des festivités en costumes, spectacles, animations et rendez-vous gastronomiques font revivre ce passé.  
#Bora
Ce vent du nord arrive du Velebit, le massif montagneux de la Croatie continentale, qui longe le littoral dalmate avant de plonger dans la mer Adriatique. Des cités côtières comme Trieste, Pula, Rijeka et sur tout le pourtour dalmate y sont soumises. S’il rafraîchit l’été, ce vent violent en hiver donne la sensation de perdre dix degrés sur le thermomètre.
#Cravate
L’accessoire est l’un des rares mots que le français doit au croate ( hrvatski ). Son origine date de la guerre des Trente Ans quand des hussards croates, venus en France pour soutenir la monarchie, arboraient une écharpe blanche sur l’uniforme. En 1666, le régiment de cavalerie recevra de Louis XIV le nom de Royal-Cravates, d’où par déformation le nom Croate.
#Gastronomija
Du grec  gastro  et  nomia , connaissance des plats. Ce n’est pas un vain mot en Istrie. Sur le calendrier, de nombreux événements conviviaux sont dédiés aux aliments et recettes du terroir : herbes, fruits et légumes de saison, champignons, truffe, miel, fromage, viandes et charcuterie, poissons et fruits de mer, pâtes, risotto raviolis, gnocchis.
#Istarka
Sur le drapeau croate, avec les couleurs yougoslaves (bandes horizontales rouge, blanc, bleu), il faut repérer son blason historique au centre. Le damier rouge et blanc est surmonté de cinq petits écus formant une couronne, qui symbolisent les cinq composantes du pays. Celui de l’Istrie est représenté par la chèvre Istarka, aux cornes et sabots rouges sur fond bleu.
#Kava
Comme en Italie, le café (espresso, cappuccino,  latte macchiato ) se boit à toute heure de la journée. Ici on dit  kava . Même pendant les jours ouvrés, les gens font des pauses café aux bars-restaurants à proximité de leur lieu de travail. À