VALENCE EN ESPAGNE 2019/2020 Petit Futé

Jean-Paul Labourdette, Dominique Auzias

Description

"Longtemps restée dans l'ombre de Barcelone, Valence reprend progressivement ses droits sur la Méditerranée. Depuis plusieurs années, la troisième ville d'Espagne expérimente un processus de renaissance initié par l'architecte Santiago Calatrava et son inconcevable Cité des Arts et des Sciences. L'aménagement d'une coulée verte de 7 km sur le lit du Turia et l'arrivée de l'America's Cup ont complété les transformations du paysage urbain. En parallèle, l'avant-garde s'est introduite dans les assiettes et le design dans les établissements du centre ville.
Aujourd'hui, Valence se revendique branchée et cosmopolite. Bars design et vieilles bodegas, cuisine d'auteur et paella, clubbing et fallas : aucune dichotomie n'arrête l'intrépide Valence. Pourtant, ce territoire en mouvance conserve la sérénité des villes méditerranéennes et le pittoresque de la culture espagnole. Audacieuse mais fidèle à ses racines, Valence offre aujourd'hui un florilège de traditions dans un décor de ville du futur."

Sujets

• Travel
• Europe

Informations

• Publié par: Petit Futé
• Date de parution: 04 avril 2019
• Nombre de lectures: 1
• EAN13: 9782305009247
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

Table des matières
INVITATION AU VOYAGE
Bienvenue à Valence !
Les plus de Valence
Fiche technique
Idées de séjour
Comment partir ?
DÉCOUVERTE
Valence en 30 mots-clés
Survol de la région de Valence
Histoire
Politique et économie
Population et langues
Mode de vie
Arts et culture
Festivités
Cuisine valencienne
Jeux, loisirs et sports
Enfants du pays
VALENCE
Valence
ESCAPADES AUTOUR DE VALENCE
Escapades autour de Valence
PENSE FUTÉ
Pense futé
S'informer
Rester
Galerie photos
Galerie cartes
© Philippe GUERSAN – Author's Image

© photonaj
INVITATION AU VOYAGE

Bienvenue à Valence !
Longtemps restée dans l'ombre de la brillante Barcelone, la ville de Valence reprend progressivement ses droits sur la Méditerranée. Depuis plus de quinze ans, la troisième ville d'Espagne s'est lancée corps et âme dans une politique ambitieuse de renaissance urbaine et culturelle. Symbole de cette vitalité retrouvée, la Cité des Arts et des Sciences est aujourd'hui l'icône d'une ville qui regarde droit vers le futur. L'aménagement d'une coulée verte de 10 km sur l'ancien lit du Turia et l'arrivée de l'America's Cup ont complété les transformations du paysage urbain. Mais ce territoire en mouvance a également su conserver son riche patrimoine, héritage d'un Siècle d'or qui fit de Valence une puissante cité méditerranéenne au XV e siècle. En témoigne la somptueuse Lonja de la Seda, classée au patrimoine mondial de l'Unesco, où les marchands de toute l'Europe venaient négocier le prix de la soie. Fidèle à ses traditions, Valence abrite l'un des plus anciens tribunaux civils au monde – le Tribunal des Eaux – dont les membres se réunissent tous les jeudis, depuis plus d’un millénaire, face à l'imposante cathédrale de Valence. La tradition trouve son reflet le plus fidèle dans un art dont les Valenciens ont le secret : celui de la fête ! Réputées dans le monde entier, les Fallas , classées depuis 2016 au patrimoine immatériel de l'Unesco, offrent un spectacle populaire sans égal. Car le Valencien est un animal nocturne qui aime sortir et s'adonner aux joies de la fiesta jusqu'au petit matin. En témoigne l'ébullition permanente du barrio del Carmen, quartier de prédilection des noctambules. La vitalité culturelle de Valence se reflète également dans l'émergence de nouveaux quartiers branchés, en particulier Russafa, devenu le territoire des bobos valenciens. En parallèle, l'avant-garde s'est introduite dans les assiettes et le design dans les établissements de la ville. Car si Valence conserve la sérénité des villes méditerranéennes, elle se revendique branchée et cosmopolite. Bars design et vieilles bodegas, cuisine d'auteur et paella, clubbing et fallas : aucune dichotomie n'arrête l'intrépide Valence. Bon séjour !
L'équipe de rédaction
REMERCIEMENTS  : Merci à toutes les personnes et institutions qui m'ont apporté leur aide dans la création de ce guide.

Les plus de Valence

Les plus de Valence - Cathédrale de Valence vue depuis le Miguelete.
© Philippe GUERSAN – Author's Image

A savoir

Que ce soit des événements internationaux comme le grand prix moto, la tenue des Fallas ou la Semana Santa (Pâques), tous conditionneront en grande partie le prix de votre séjour. Soyez attentif à l'agenda de ces manifestations car le prix des transports aériens ou des hôtels passe du simple au double – quand il ne triple pas...

Une ville méditerranéenne
Avec plus de 7 km de plages accessibles en transports en commun et un climat doux et ensoleillé toute l'année, Valence est une destination prisée pour son cadre de vie agréable. Le littoral de la Communauté valencienne, bordé de stations balnéaires, est l'un des plus visités d'Espagne. Avec une moyenne annuelle des températures de 18,9 °C, on peut visiter Valence toute l'année en profitant de son climat propice. De juin à fin septembre, la température moyenne est d'environ 25 °C, tandis que le thermomètre affiche une moyenne de 12 °C de décembre à février.

Une architecture passionnante

Une architecture passionnante - Palais des Arts et Hemisfèric.
© Stéphan SZEREMETA
Ancrée dans l'histoire ou avant-gardiste, l'architecture de Valence offre un florilège de styles et d'époques. Vestiges romains, constructions médiévales, édifices modernistes et futuristes : la richesse architecturale de Valence témoigne d'un passé mouvementé et d'une volonté implacable de se réinventer. Le nom de Santiago Calatrava, à l'origine de la Cité des Arts et des Sciences, est aujourd'hui indissociable du rayonnement architectural de Valence. Mais Norman Foster, Ricardo Bofill et David Chipperfield ont également laissé leur signature dans la ville.

Une ville écolo
L'aménagement d'une coulée verte de 10 km dans l'ancien lit du Turia a bouleversé les habitudes des Valenciens. Aujourd'hui, les joggeurs, les cyclistes et les passants disposent d'un poumon vert qui traverse toute la ville. L'installation du Bioparc et de l'Oceanografic d'un bout à l'autre des jardins du Turia en dit long sur l'ambition de la cité : transformer Valence en une ville phare du développement durable. Pour cela, Valencia compte sur ses 130 km de pistes cyclables qui sillonnent toute la ville. Ou encore sur l'Albufera, ce parc naturel qui abrite des centaines d'espèces animales et végétales sur plus de 20 hectares, à seulement 10 km du centre-ville.

Une terre riche en saveurs
La mer, les rizières de l'Albufera et la Huerta sont à l'origine de l'excellence gastronomique de Valence, célèbre dans le monde entier pour sa fameuse paella. Fidèle à la tradition, la cuisine valencienne n'en reste pas moins avide d'innovation. Si la paella demeure un classique indétrônable, une nouvelle génération de chefs valenciens excelle dans la redécouverte des saveurs méditerranéennes. Les adresses gastronomiques se multiplient aux côtés des restaurants traditionnels, et annoncent de beaux jours pour la cuisine valencienne.

Des fêtes légendaires
Terre de traditions, la région de Valence est un foyer de festivités tout au long de l'année. Il faut dire que les Valenciens excellent dans l'art de la fiesta ! Les fallas , connues dans le monde entier, en sont le paradigme. Tous les ans au mois de mars, près de 300 monuments falleros s’installent pendant quelques jours dans les rues de la Valence, qui vit au rythme des festivités.

Fiche technique

Fiche technique - Plaza del Mercado.
© Stéphan SZEREMETA

Argent
Monnaie  : l'euro (€). Les faces des pièces espagnoles de 1, 2 et 5 centimes représentent la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, et celles de 10, 20 et 50 centimes l’écrivain Miguel de Cervantès. Enfin, le roi Felipe est désormais sur les pièces de 1 € et 2 € (les billets sont communs à toute la zone euro).
Cartes de crédit  : elles sont toutes acceptées. La plupart des commerçants vous demanderont votre carte d'identité et de signer le ticket de la transaction, car la plupart des Espagnols ont des cartes magnétiques. Cependant, le système de la carte à PIN s'installe progressivement depuis quelques années.
Banques  : elles sont généralement ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30. Certaines banques ouvrent également le samedi matin ou le jeudi après-midi. Vous trouverez dans toute la ville des distributeurs automatiques ouverts 24h/24.

La région de Valence en bref
Statut  : région autonome depuis 1982.
Président de la Generalitat Valencienne  : Ximo Puig (PSPV, parti socialiste valencien, PSOE).
Capitale de la Generalitat Valencienne  : Valence (3 e ville d'Espagne).
Superficie de la région de Valence  : 23 255 km² (4,6 % du territoire espagnol, 8 e région d'Espagne par sa superficie).
Provinces de la région de Valence  : Alicante, Castellón, Valence.
Densité  : 213,3 hab/km² (91,95 hab/km² en moyenne dans toute l'Espagne).
Langues officielles de la région de Valence  : le castillan et le valencien.
Religion  : catholique.
Noms officiels  : Comunidad Valenciana (en castillan) et Comunitat Valenciana (en valencien).
Parlement  : composé de 99 membres (35 pour Alicante, 24 pour Castellón et 40 pour Valence).
Fête officielle  : le 9 octobre (Jour de la région de Valence).
Population  : plus de 4,9 millions d'habitants pour la communauté valencienne dans son ensemble. Province d'Alicante : plus d'1,8 million d'habitants. Province de Castellón : plus de 575 000 habitants. Province de Valence : environ 2,5 millions d'habitants. La région de Valence regroupe environ 11 % de la population espagnole. Elle est la 4 e région la plus peuplée d'Espagne.
PIB par habitant  : 21 296 € en 2016, pour la Communauté valencienne.
Taux de chômage  : 16,8 % en 2017 pour la Communauté valencienne contre 16,5 % pour l'ensemble de l'Espagne.

Téléphone
Principaux indicatifs de la région de Valence . Valence et Alicante : 96. Castellón : 964.
Comment téléphoner ? Contrairement à la France, il existe encore de nombreuses cabines téléphoniques pour tous ceux qui ne possèdent pas de portables. Préférez les cartes prépayées aux cartes téléphoniques, elles sont beaucoup plus rentables si vous appelez à l'étranger. Ces cartes coûtent entre 10 € et 15 € et vous permettent d'appeler durant un nombre limité de minutes à un tarif très compétitif. Vous pourrez les acheter dans les bureaux de tabacs, les locutorios ou sur Internet. Pour acheter en ligne : www.tarjetastelefonicas.com.
Locutorios : ces centres téléphoniques privés proposent des coûts très compétitifs. Vous en trouverez dans la plupart des villes.
Coût du téléphone : une carte téléphonique ( tarjeta telefónica ) pour les téléphones publics coûte de 6 € à 12 €. Trois minutes de communication interurbaine coûtent environ 0,18 €, et 0,65 € vers une autre province d’Espagne. Vers la France, comptez 1,50 €.
Internet : comptez environ 1 € de l'heure dans les locutorios .
Pour appeler l’Espagne depuis la France  : 00 + 34 + un numéro à neuf chiffres qui commence toujours par un neuf (l