Tourisme et frontières

Jean-Louis Caccomo

Description

La croissance économique mondiale constitue un formidable moteur du développement de la demande touristique. Le secteur du tourisme est partie prenante du développement de la "nouvelle économie" et de la "société des loisirs". Perçu comme une activité secondaire et artisanale, le tourisme n'est pas toujours considéré pour ce qu'il représente, à savoir une industrie mondiale hautement dynamique et éminemment stratégique. Par ailleurs, le tourisme invite à aborder sous tous les angles le concept de frontières.

Sujets

• Transport

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 15 mars 2007
• Nombre de lectures: 67
• EAN13: 9782336264745
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Tourisme et frontières

Jean-Louis Caccomo
© L’HARMATTAN, 2007
5-7, rue de l’École-Polytechnique ; 75005 Paris
http://www.librairieharmattan.com [e-mail] [e-mail]
9782296029545
EAN : 9782296029545
AVANT-PROPOS
Les Journées Académiques du Tourisme (J.A.T.) ont été créées par Bernardin Solonandrasana et Jean-Louis Caccomo à la suite de la publication de leur livre « l’Innovation dans l’industrie touristique, Enjeux et défis » 1 . Après une série de missions internationales en Ukraine, au Maroc, à Madagascar, en Chine et en Thaïlande, les auteurs ont proposé un ensemble d’études d’économie appliquées au secteur touristique.
Tout en investissant un champ rarement étudié par les économistes, il s’agissait de mettre à l’épreuve les concepts et les modèles économiques en les confrontant aux enseignements du terrain et aux statistiques, notamment les données produites par l’Organisation Mondiale du Tourisme (O.M.T.).
Ces études ont aboutit à un livre qui expose le programme de recherche de l’atelier en «Economie du Tourisme » du G.E.R.E.M. (Equipe d’Accueil n° 2985) de l’Université de Perpignan – Via Domitia. Cet atelier rassemble aujourd’hui cinq maîtres de conférences et cinq doctorants, tous animés par le même désir d’appréhender, en des termes scientifiques, académiques et appliqués, un secteur complexe, ouvert, multidimensionnel et mouvant comme le tourisme international.
A la suite de ma nomination à l’I.U.T. section « transport » de l’Université de Perpignan, l’atelier de tourisme m’a confié la responsabilité de l’organisation de la deuxième édition des J.A.T.
L’objectif de ces rencontres annuelles est de rassembler des jeunes chercheurs en économie et gestion dont le point commun est de conduire des travaux de haut niveau dans le domaine du tourisme. Les doctorants sont alors conviés à présenter, à l’occasion de sessions académiques, leurs travaux de thèse et leurs pistes de recherche futures. C’est un enjeu académique important dans un secteur qui n’a pas encore acquis toutes ses lettres de noblesse et toute sa légitimité.
Nous espérons ainsi apporter notre contribution à l’édifice ambitieux, mais indispensable, de la reconnaissance académique de travaux de recherche pointus dans les domaines variés relatifs aux différents métiers du tourisme (transport, aménagement du territoire, technologie de l’information, tour-opérateur, hôtellerie et hébergement...) alors même que les industries touristiques sont amenées à tenir une place stratégique dans un nombre croissant de pays et que la position de la France est de plus en plus contestée.
La première édition des J.A.T s’est déroulée les 2 et 3 octobre 2003 à Perpignan sur le thème « Les Ressources humaines dans le Tourisme : Enjeu de la Recherche touristique ».
La deuxième édition a eu lieu les 23, 24 et 25 septembre 2004 à Perpignan sur le thème « Espaces transfrontaliers et tourisme ». Chaque fois, la liste des participants, venus du monde entier, a montré l’intérêt grandissant de tous les acteurs de la recherche et de l’économie pour une industrie mondialisée de plus en plus stratégique.
Romain PETIOT Organisateur de la deuxième édition des J.A.T.
PRÉFACE
Pour une recherche en économie appliquée au secteur du tourisme international 2
Jean-Louis CACCOMO Université de Perpignan Via Domitia [e-mail]

La croissance économique mondiale, parce qu’elle repose sur un accroissement des gains de productivité permettant de libérer du temps et qu’elle se traduit par une progression régulière du pouvoir d’achat, constitue un formidable moteur du développement de la demande touristique. Le tourisme est une sorte de «bien supérieur », correspondant à un besoin lui-même classé de rang supérieur dans la pyramide des besoins élaborée par Maslow. Ce n’est que lorsqu’un pays parvient à un certain niveau de développement, lui-même résultat d’une période suffisamment durable de croissance économique, que les ménages ressentent le besoin de voyager et que l’économie est en mesure de constituer une offre viable pour répondre à ces attentes. Ainsi, l’évolution de la demande impulse le développement d’une offre touristique évolutive. Cette dynamique s’accompagne cependant de profondes transformations. Le secteur du tourisme est partie prenante du développement de ce que les commentateurs ont appelé la « nouvelle économie » d’une part, et de la « société des loisirs ».
Bien qu’il existe une littérature internationale abondante dans le domaine de l’économie du tourisme, le secteur touristique est un champ relativement peu étudié par les économistes en général, et par les économistes français en particulier 3 . Longtemps perçu comme une activité secondaire et artisanale, le tourisme n’est pas toujours considéré pour ce qu’il représente réellement aujourd’hui, à savoir une industrie mondiale hautement dynamique et, à plus d’un titre, éminemment stratégique 4 .
La France occupe une position privilégiée en tant que destination touristique. Paradoxalement, cette situation privilégiée - et enviée de tous - lui pose quelques problèmes économiques. Avec le record mondial des arrivées touristiques, elle génère relativement moins d’emplois et de recettes touristiques dans l’industrie touristique que l’Italie, l’Espagne ou les Etats-Unis. Cette incapacité relative à tirer parti des retombées de l’activité touristique en termes d’emplois conduit à s’interroger sur les ressorts de la dynamique sectorielle et son implication réelle dans la croissance globale du pays. A ne pas y prendre garde, le sort de l’économie touristique pourrait être comparable à celui qui frappe aujourd’hui le secteur viticole. Longtemps le vin était associé à la France, qui pouvait évoluer dans ce secteur sans rivaux sérieux. Mais aucune position n’est acquise définitivement. Alors que les habitudes de consommation se modifient et que les français consomment relativement moins de vin, l’offre est devenue mondiale. Les producteurs de vin, pris à la gorge, en appellent à la protection de l’Etat et aux subventions européennes.
Faute d’une compréhension approfondie des processus en œuvre dans l’émergence des destinations touristiques et dans la création de valeur touristique, la France pourrait bien perdre sa position privilégiée sur le marché du tourisme international désormais ouvert, mondial et évolutif. En effet, les pouvoirs publics prennent le risque d’intervenir au coup par coup dans un secteur éminemment complexe alors que les acteurs privés ne prennent pas toujours la mesure de leurs choix stratégiques. Dans ce secteur aussi, les avantages comparatifs ne sont pas donnés une fois pour toutes alors qu’émergent de nouveaux pays touristiques. De leurs côtés, les destinations traditionnelles peinent à se repositionner sur un échiquier mondial désormais déstabilisé par un contexte marqué par l’incertitude radicale. Cette incertitude elle-même montre que le tourisme est une industrie qui doit évoluer avec le risque dont les dimensions sont multiples : menaces terroristes, aléas climatiques, accidents technologiques, grèves dans les transports, guerres et incertitudes géopolitiques. L’innovation touristique constitue la réponse stratégique à l’incertitude et l’ouverture des marchés 5 .
Au-delà des enjeux théoriques, la recherche appliquée dans le tourisme est cruciale pour un nombre croissant de pays. Pour les pays de l’Europe de l’Est, le développement d’une économie touristique dynamique peut être le moyen de l’intégration dans l’économie mondiale, constituant le vecteur de la transition de l’économie administrée à l’économie de marché. Pour les pays en développement, notamment en Afrique Noire, le secteur touristique constitue un moteur puissant pour sortir de la pauvreté et déclencher l’industrialisation du pays, l’apport de recettes touristiques constituant une manne essentielle et une alternative à l’assistance qui maintient dans la dépendance. Dans le cadre de sa modernisation économique, le Gabon a décidé de faire du tourisme une véritable industrie alors que ses ressources pétrolières ne sont pas inépuisables. Pour les pays émergents du pourtour méditerranéen et du Maghreb, le tourisme constitue un défi économique majeur. Le Maroc a récemment lancé un plan de développement touristique afin d’apparaître comme une des destinations phares en Afrique du Nord. Enfin, pour les pays émergents de l’Asie, le développement du secteur touristique constitue un moyen de maîtriser le décollage rapide qu’ils connaissent aujourd’hui. Avec le mê