L'anatomie et la physiologie pour les infirmier(e)s

Dupont Sophie

Description

Cet ouvrage novateur présente l'ensemble des connaissances indispensables à maîtriser en anatomie et en physiologie du corps humain pour les étudiants en soins infirmiers.
Il offre un face à face entre des illustrations en couleurs issues du célèbre manuel Gray's Anatomy pour les étudiants et un texte concis et pédagogique, permettant ainsi de comprendre et retenir les grandes notions.
De plus, des encadrés permettent de faire le lien avec la pratique des soins infirmiers ou la pathologie.
Les onze chapitres couvrent l'ensemble du programme : cellule, tissus, peau ; appareil locomoteur ; appareil cardiovasculaire ; appareil respiratoire ; appareil digestif ; appareil urinaire ; appareil génital, reproduction ; système nerveux ; organes des sens ; endocrinologie ; sang et système immunitaire.
Chaque chapitre détaille clairement l'anatomie puis la physiologie de l'appareil concerné.
Cette nouvelle édition s'enrichit d'une rubrique consacrée aux bases anatomiques des gestes infirmiers et d'une série d'exercices didactiques : QCM, et schémas muets à légender.
En annexe, le lecteur trouvera un tableau de correspondance des différents appareils avec les UE du programme.

Sujets

• Médecine
• Spécialités médicales
• Médecine Générale
• Medical

Informations

• Publié par: Elsevier Masson
• Date de parution: 18 août 2015
• Nombre de lectures: 291
• EAN13: 9782294744877
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 8 Mo

Extrait

L'anatomie et la physiologie pour les infirmier(e)s
2e édition
Sophie Dupont
Professeur des universités en anatomie et praticien hospitalier à l'hôpital Pitié-Salpêtrière
Avec la collaboration de Anne Muller
Formatrice en IFSI
Illustrations issues du Gray's Anatomie pour les étudiants réalisées par Richard Tibbits et Paul Richardson
Table des matières
Couverture
Page de titre
Page de copyright
1: La cellule, les tissus, la peau
La cellule
Les tissus
La peau
2: Appareil locomoteur
Tête
Rachis
Cou
Thorax
Abdomen
Membre supérieur
Bassin
Membre inférieur
Os et tissu osseux
Muscles
3: Appareil cardiovasculaire
Le cœur
Les gros vaisseaux
Révolution cardiaque
Débit cardiaque
Pression artérielle
Automatisme cardiaque
Physiologie circulatoire
4: Appareil respiratoire
Voies aériennes supérieures
Voies aériennes inférieures
Diaphragme
Ventilation
Échanges gazeux
5: Appareil digestif
Appareil digestif céphalique
Appareil digestif tronculaire
Le péritoine
Nutriments
Digestion
6: Appareil urinaire
Les reins
Anatomie de la voie excrétrice
Physiologie rénale
7: Appareil génital
Appareil génital masculin
Appareil génital féminin
Anatomie du périnée
Reproduction
8: Système nerveux
Système nerveux central
Système nerveux périphérique
Cellules nerveuses
Physiologie fonctionnelle
9: Organes des sens
Vision
Audition
Goût
Odorat
Toucher
10: Système endocrinien
Hypothalamus
Hypophyse
Glande thyroïde
Morphologie interne
Parathyroïdes
Pancréas
Glandes surrénales
Gonades
Hormones
11: Système sanguin et immunitaire
Système sanguin
Fonctions du système sanguin
Système immunologique
Fonctions du système immunologique
12: QCM
QCM du chapitre 1
QCM du chapitre 2
QCM du chapitre 3
QCM du chapitre 4
QCM du chapitre 5
QCM du chapitre 6
QCM du chapitre 7
QCM du chapitre 8
QCM du chapitre 9
QCM du chapitre 10
QCM du chapitre 11
Réponses
13: Schémas muets
Schémas du chapitre 1
Schémas du chapitre 2
Schémas du chapitre 3
Schémas du chapitre 4
Schémas du chapitre 5
Schémas du chapitre 6
Schémas du chapitre 7
Schémas du chapitre 8
Schémas du chapitre 9
Schémas du chapitre 10
Schémas du chapitre 11
Réponses
Correspondances gestes infirmiers/unité d'enseignement
Crédits illustrations
Index
Page de copyright

Les illustrations issues du Gray's (voir crédits iconographiques en fin d'ouvrage) sont reproduites avec l'autorisation d'Elsevier Inc. © 2005 Elsevier Inc. All rights reserved.
Tous droits réservés.
Tous droits de traduction, d'adaptation et de reproduction par tous procédés réservés pour tous pays.
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© 2015, Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
ISBN : 978-2-294-74341-2
e-ISBN : 978-2-294-74487-7
Elsevier Masson SAS, 62, rue Camille-Desmoulins, 92442 Issy-les-Moulineaux cedex
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La cellule, les tissus, la peau

Les points clés
La cellule est le plus petit composant vivant de l'organisme. Chaque cellule possède une spécialisation morphologique et fonctionnelle, fruit de la différenciation cellulaire.
Les tissus correspondent à un ensemble de cellules ayant la même différenciation fonctionnelle.
La peau est l'enveloppe protectrice du corps humain, formée de différentes couches de tissus, de récepteurs, d'éléments vasculo-nerveux et de dérivés : les annexes.

1.1 Quelques exemples de tissus du corps humain.
De gauche à droite et de bas en haut : estomac, rein, glande mammaire, cartilage hyalin, cartilage élastique, muscle lisse.
La cellule possède plusieurs caractéristiques :
• une structure commune avec :
– une enveloppe extérieure : la membrane plasmique,
– deux compartiments intérieurs : le cytoplasme et le noyau ;
• un rôle fondamental de support de l'information génétique ;
• des fonctions variées de :
– métabolisme, nutrition,
– respiration,
– croissance, reproduction, mort ;
• des réponses variées aux stimulations de l'organisme :
– réponse mécanique : produisant des mouvements cellulaires,
– réponse thermique : correspondant à la production de chaleur,
– réponse électrique : correspondant à la genèse et à la transmission de l'influx nerveux ( voir chapitre Système nerveux ),
– réponse sécrétoire : correspondant à l'élaboration et au relargage de substances dans le milieu extérieur ( voir chapitre Appareil endocrinien).
Les tissus possèdent plusieurs caractéristiques :
• une structure variable, différentiée en :
– tissus épithéliaux,
– tissus conjonctifs et de soutien,
– tissus musculaires,
– tissus nerveux,
– muqueuses ;
• des fonctions variées :
– un ensemble de tissus différents concourant à une même fonction constitue un organe,
– un ensemble d'organes différents concourant à une même fonction constitue un appareil.
La peau possède plusieurs caractéristiques :
• une structure commune avec plusieurs couches de tissus :
– épiderme,
– derme,
– hypoderme ;
• des éléments vasculo-nerveux ;
• des dérivés qui lui sont rattachés : les annexes ;
• des fonctions variées de :
– protection : contre les agents microbiens, mécaniques, chimiques, le soleil,
– respiration : élimination par diffusion du CO 2 sur toute la surface cutanée,
– régulation thermique : maintient la température du corps aux alentours de 37 °C par la production de sueur, les modifications du diamètre des capillaires sanguins, l'horripilation,
– excrétion-absorption : élimination des déchets et des produits toxiques (sueur), excrétion de l'eau, absorption de diverses solutions alcooliques ou graisseuses,
– sensibilité : présence de récepteurs nociceptifs, thermiques, tactiles,
– réserve : accumulation de graisse sous-cutanée,
– synthèse : synthèse de vitamine D sous l'action du soleil.


1.2 La structure d'une cellule.

1.3 Cellule procaryote.
La cellule
Définition
La cellule est l'unité de base de tout être vivant. Tout organisme, du plus simple au plus perfectionné, est constitué de cellules ; parfois d'une seule, parfois de plusieurs dizaines voire plusieurs milliards de types différents, comme chez l'homme.

À retenir
Dans le règne végétal et animal, on distingue deux grands types de cellules :
■ les cellules eucaryotes : cellules comportant un noyau (exemple : cellules animales ou humaines) ;
■ les cellules procaryotes : cellules sans noyau (exemple : bactéries).
Structure
Chaque cellule humaine est composée d'une enveloppe extérieure, la membrane plasmique, et de deux compartiments internes, le cytoplasme et le noyau.
Membrane plasmique
La membrane plasmique est une membrane biologique de séparation et de protection de 8 à 12 nanomètres (nm) d'épaisseur, qui sépare la cellule et ses constituants du milieu extérieur.
Elle est composée d'une double couche de lipides (principalement des phospholipides, mais également du cholestérol et des glycolipides) dans laquelle sont insérées diverses protéines (tels des récepteurs, des transporteurs et des enzymes).
La perméabilité de la membrane plasmique est sélective : les molécules liposolubles et les gaz la traversent facilement, tandis que seules certaines molécules hydrosolubles la traversent grâce à des transporteurs spécifiques.
Les fonctions de la membrane plasmique sont diverses :
• le transport des substances permettant les échanges entre la cellule et le milieu extérieur selon :
– un mécanisme passif : les molécules diffusent passivement sans besoin énergétique supplémentaire,
– un mécanisme actif nécessitant un transporteur protéique et de l'énergie ;
• une barrière contre les agents nocifs : fonction de protection de la cellule par rapport au milieu extérieur ;
• un échange d'informations : la membrane plasmique contient des récepteurs qui réagissent spécifiquement à certains stimuli ou à certaines substances, entraînant une réponse cellulaire adaptée (thermique, mécanique, sécrétoire, etc.).
Cytoplasme
Le cytoplasme est le compartiment cellulaire limité par la membrane plasmique, contenant de nombreux organites. Le cytoplasme occupe à peu près la moitié du volume total de la cellule animale. Il est constitué d'un milieu plus ou moins homogène, le cytosol, dans lequel baignent les organites intracellulaires, délimités par des membranes biologiques.
Cytosol
Le cytosol contient toutes les substances chimiques vitales en dispersion, notamment les sels, les ions, les sucres, une grande quantité d'enzymes et de protéines, et une grande partie de l'acide ribonucléique (ARN). L'eau constitue à elle seule près de 80 % du cytosol.
En fonction des différentes conditions du milieu et des différentes phases d'activité de la cellule, le cytoplasme peut changer d'état physique en passant de façon réversible de l'état de gel (cytogel) à un état plus liquide (cytosol).
Organites intracellulaires
Les organites intracellulaires sont les supports des fonctions cellulaires. Le noyau cellulaire sera étudié séparément. On distingue, hors noyau, huit principaux types d'organites intracellulaires : le réticulum endoplasmique, l'appareil de Golgi, les ribosomes, les mitochondries, les lysosomes, les vacuoles, les centrioles et le squelette cellulaire.

1.4 Cellule sécrétrice de stéroïdes. Microscope électronique.
A. Membrane basale de la cellule glandulaire.
B. Liposome.
C. Mitochondrie à crêtes tubulaires.
D. Ré