Agriculture et sécurité alimentaire en Afrique de l'ouest

Ngo Aké G.-M, Pierre Kipré

Description

Depuis 1960, avec le lourd handicap des effets des politiques agricoles de la colonisation, l'Afrique de l'Ouest n'a pas relevé les défis de la sécurité alimentaire. Elle n'a pas fait le choix stratégique de nourrir d'abord les populations. Ce livre s'interroge sur les raisons de l'état endémique de famine et de malnutrition en Afrique de l'Ouest, sur les politiques publiques et les conditions de son indépendance alimentaire.

Sujets

• Colonisation
• Sociologie, société et politique
• Développement
• Agriculture
• Campagne

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 01 juin 2012
• Nombre de lectures: 154
• EAN13: 9782296492028
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

Agriculture et sécurité alimentaire
en Afrique de l’Ouest




Sous la direction de
Pierre KIPRE et G.-M. Aké NGBO




Agriculture et sécurité alimentaire
en Afrique de l’Ouest

Bilan et perspectives






































































































































































































© L’Harmattan, 2012
5-7, rue de l’Ecole-Polytechnique, 75005 Paris

http://www.librairieharmattan.com
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ISBN : 978-2-296-96748-9
EAN : 9782296967489 Sommaire
Avant-propos .................................................................................................................... 7

Les contributions ............................................................................................................ 13

CHAPITRE I
LA PRODUCTION AGRICOLE ET LES DÉFIS DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ................. 15

Crises alimentaires dans l’espace soudano-sahelien
Rôle et impact des politiques agricoles de la colonisation à nos jours ........................... 17
Bouraïma Alpha Gado
Les politiques rizicoles de la Côte d’Ivoire depuis l’indépendance :
bilan et perspectives ....................................................................................................... 27
Tite Ehuitché BEKE
Pluviométrie et production rizicole en Côte d'Ivoire : Bilan et Perspectives..................... 51
Edith Léadaut TOGBA
Les déterminants de la production de riz paddy dans les régions de Tillabéry,
Niamey et Dosso au Niger .............................................................................................. 63
Malam Maman Nafiou, Soumana Boubacar
Les aménagements hydroagricoles dans le département de Katiola.
Situation et perspectives ................................................................................................. 91
Jean Bidi TAPE, Atsé Alexis Bernard N’GUESSAN, Fatoumata KONE
La filière palmier à huile dans l’économie ivoirienne :
le cas du sud-est de la Côte d’Ivoire ............................................................................. 117
DROUBLY Gbizié Michel
Agriculture and Deforestation in Côte d'Ivoire: Assessment and Perspectives ............ 129
Wadjamsse DJEZOU
L’informel dans le secteur minier et son impact sur la sécurité alimentaire
en Côte d’Ivoire. Comment remettre le compteur de l’histoire à zéro ? ....................... 147
Dr Alain TOH
CHAPITRE II
LA COMMERCIALISATION ET LE FINANCEMENT DE LA PRODUCTION AGRICOLE ...... 159
Accord de partenariat économique Union Européenne – C.E.D.E.A.O. :
èImpact de la 5 Bande sur la protection des produits agricoles, agroindustriels
et industriels de l’Afrique de l’Ouest ........................................................................... 161
Ousmane Amadou
Global Food Price Shocks: Implications for Food Security
and Agricultural Price Incentives ................................................................................. 197
Bernadette Dia Kamgnia
La microfinance au service de l’agriculture vivrière en Côte d'Ivoire :
bilan et perspectives ..................................................................................................... 223
Adèle Gboyéré KORE
Quel mode optimal de commercialisation pour nos produits agricoles ? ..................... 239
Benoît B. MALAN
CHAPITRE III
MONDE PAYSAN ET MODERNISATION DE LA SOCIÉTÉ ................................................ 251

Production de farine stabilisée de banane plantain pour la confection
de mets traditionnels ..................................................................................................... 253
Souleymane Coulibaly, N’Goran Kouakou
Les recherches sur l’igname en Côte d’Ivoire : Bilan et Perspectives .......................... 265
Yaya Ouattara, Kouadio Koffi Eric
L’accessibilité des populations rurales aux soins de santé dans le département
d’Abengourou (Côte d’Ivoire) ...................................................................................... 279
Kouadio Akou AKA
Projets, échecs et autonomie paysanne : De la démocratie dans le développement ..... 297
MICHEL GALY



6 Avant-propos
Au cours de la deuxième rencontre organisée dans le cadre de ce premier
cinquantenaire, nous avions choisi de réfléchir sur les conditions économiques
de l’indépendance. Pour la troisième rencontre, dont nous présentons les
résultats dans cet ouvrage, nous avons voulu nous appesantir sur le secteur
agricole ; singulièrement sur la problématique de la sécurité alimentaire depuis
1960. Dans une phrase restée célèbre, le premier Président de Côte d’Ivoire, F.
Houphouët-Boigny, rappelait que « l’homme qui a faim n’est pas un homme
libre ». Ce n’est pas un truisme ; c’est une vérité que démontrent les crises
alimentaires et leurs conséquences géopolitiques surtout en Afrique. Il fallait
comprendre comment nos jeunes États permettent ou non à leurs populations de
bien se nourrir ; pourquoi et comment l’état endémique de famine (ou de
sousalimentation) hypothèque notre indépendance.
Car, les données brutes sont là. La sous-alimentation touchait 31 % de la
population totale de l’Afrique subsaharienne en 1992 et 27 % en 2008. Depuis
1960, l’Afrique de l’Ouest a connu plusieurs crises alimentaires. La plus récente
date de 2006-2008. Même si globalement la production de vivriers a augmenté
dans plusieurs pays depuis 1960, son taux de croissance évolue partout
beaucoup plus lentement que celui de la population. L’extension des terres
destinées à ces produits est peu significative. Ainsi, en Côte d’Ivoire, les terres
arables sont passées de 1,82 million d’ha en 1975 à 2,8 millions d’ha en 2005 ;
au Burkina Faso, on est passé de 2,8 millions d’ha à 4,55 millions d’ha dans la
même période. Les terres irriguées représentaient 1 % du territoire ivoirien en
1997-98 et 0,7 % au Burkina Faso comme au Nigeria. Frappée par l’exode rural
à cause de ses conditions de vie, la population active agricole recule chaque
année : dans les quinze pays de la C.E.D.E.A.O., en 1980, elle représentait
moins de 65 % de la population active totale dans seulement cinq pays ; en
2006, seuls quatre pays se situent à plus de 70 %. Pourtant, le taux de
productivité de cette agriculture ouest-africaine est resté faible ; et les
superficies cultivées par habitant (moins d’un hectare en moyenne en 2005) le
sont avec des techniques généralement anciennes. Il faut donc faire un premier
constat. Nos États n’ont pas réuni jusqu’ici les conditions de leur indépendance
alimentaire.
Le choix de réfléchir sur les rapports de notre agriculture et de la sécurité
alimentaire vise à aller au-delà du simple constat. Il s’agit de nous situer au
cœur des conditions essentielles pour se nourrir par ses propres moyens, en
remettant en cause, éventuellement, les paradigmes du travail agricole dans nos communautés rurales. La dénonciation que l’on trouvera dans certaines
contributions réunies ici ne vise pas seulement les classes dirigeantes (élites
politiques, économiques et sociales). Elle est celle de tous ceu