Propos éclectiques d'un agronome

Jean Salette

Description

Ce texte aborde des sujets variés, allant de la philosophie de la recherche à l'alimentation et à la gastronomie, avec une incursion en littérature comparée. Il invite aussi le lecteur à développer sa lucidité critique face à la pesanteur des réglementations, à la place grandissante des directives technocratiques, et aux tendances à une pensée unique basée essentiellement sur des opinions.

Sujets

• Agriculture
• Campagne

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 01 février 2014
• Nombre de lectures: 11
• EAN13: 9782336336824
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

PROPOS ECLECTIQUES D’UN AGRONOME

JEANSALETTE PROPOSECLECTIQUES D’UNAGRONOME Préface deGuy PAILLOTIN Secrétaire perpétuel honoraire del’Académied’Agriculture de France

© L'H ARM ATTAN , 201 5-7, rue de l'École-Polytechnique, 75005 Paris http://www.harmattan.fr [e-mail] [e-mail] ISBN : 978-2-343-02523-0 EAN : 9782343025230

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