PCB, environnement et santé

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Description

Après avoir été fabriqués massivement et utilisés pour des applications extrêmement diversifiées jusqu’à diffuser dans tous les écosystèmes de la planète, les polychlorobiphényles (PCB) sont interdits depuis plus de 30 ans. Leur persistance dans l’environnement, leur (éco)toxicité chronique et leur difficulté de destruction ont engendré depuis les années 1970 un problème majeur à la fois environnemental et de santé publique, dont la gestion est délicate.

Cet ouvrage de référence propose une synthèse complète des connaissances actuelles sur les PCB, leur comportement au sein des différents compartiments physiques de l’environnement et leur impact vis-à-vis des organismes vivants. Croisant des expertises universitaires, opérationnelles et industrielles, cet ouvrage convoque de nombreuses disciplines telles que la chimie, la biochimie, la physique, l’(éco)toxicologie, l’épidémiologie, la médecine clinique…
PCB, environnement et santé
s’adresse à tous les ingénieurs, techniciens et industriels concernés par la prévention, l’évaluation et la gestion des polluants ainsi qu’aux gestionnaires, décideurs et autorités impliqués dans les problématiques de risque sanitaire et d’impact environnemental. Il intéressera également les enseignants et les étudiants de troisième cycle.


Liste des auteurs
Liste des sigles, abréviations et acronymes

Introduction (Jean-Claude Amiard, Thierry Meunier, Marc Babut)
1. Des molécules performantes
2. Les PCB, un problème de santé historique
3. Des molécules persistantes et néfastes
4. Les objectifs de l’ouvrage
Références bibliographiques

Partie 1
Généralités sur les PCB


Chapitre 1
Fabrications, usages et stratégies de substitution des PCB (Thierry Meunier, Christine Bazin)
1. Formation des PCB
2. Utilisations commerciales et industrielles
3. Les fluides de remplacement
4. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 2
Nomenclature des PCB et expression des résultats (
Thierry Meunier, Christine Bazin)
1. Une première appréciation des PCB d’un point de vue du nombre d’atomes de chlore
2. Fabrications et appellations commerciales
3. Numérotation des PCB et classification
4. Expression des résultats de quantification des PCB
5. PCB-DL
6. Les PCB « assimilés »
7. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 3
Caractéristiques physico-chimiques des PCB
(Thierry Meunier, Christine Bazin)
1. Aspect
2. Densité
3. Masse volumique
4. Propriétés diélectriques
5. Fusion, ébullition et évaporation
6. Constante de Henry
7. Hydrosolubilité, coefficients de partage, comportement dans l’eau, autres solubilités
8. Affinité pour le sol et les sédiments
9. Synthèse et conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 4
Réglementation des PCB en France
(Thierry Meunier)
1. L’interdiction de l’utilisation des PCB en systèmes « ouverts »
2. L’interdiction de l’utilisation des PCB en systèmes « confinés »
2.4. Les activités annexes à la prise en charge des matériels contenant des PCB
3. Les déchets contenant des PCB
4. Les PCB et la qualité de l’alimentation
5. La classification des PCB en tant que substance chimique
6. Les PCB dans l’environnement
7. La réglementation des ambiances intérieures dont les atmosphères de travail ou les locaux à usage d’habitation ou de séjour
8. Récapitulatif des valeurs réglementaires ou de référence
9. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 5
Analyse chimique des polychlorobiphényles • Passé, présent, futur
(Bruno Le Bizec, Katrin Vorkamp, Philippe Marchand, Vincent Vaccher)
1. Outils analytiques
2. Stratégie de préparation des échantillons environnementaux
3. Stratégie de préparation d’échantillons biologiques
4. Stratégie de préparation des denrées alimentaires
5. Conclusion et perspectives
Références bibliographiques

Partie 2
Les PCB dans l’environnement


Chapitre 6
Occurrences et niveaux d’imprégnation des PCB (
Thierry Meunier, Christine Bazin)
1. Les sols et sous-sols
2. L’atmosphère, les retombées atmosphériques sèches ou humides
3. La mer et les milieux maritimes
4. Les eaux continentales de surface
5. Les eaux usées, les eaux de ruissellements urbains et les boues de STEP
6. Les produits alimentaires ou destinés à l’alimentation dont l’eau potable
7. La faune sauvage
8. Les produits de consommation courante jusqu’aux déchets
9. Les valeurs contemporaines de bruits de fond anthropiques des PCB en France
10. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 7
Sources et vecteurs de contamination historiques et contemporains des PCB
(Thierry Meunier, Jean-Claude Amiard)
1. Les incidents et les accidents historiques impliquant des PCB
2. Les sources de contamination « historiques » et définitivement révolues
3. Les sources de contamination récentes ou contemporaines
4. Les vecteurs de dispersion des PCB – Le cycle biogéochimique des PCB
5. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 8
Comportement, devenir et transfert dans l’environnement
(Marc Chevreuil, Michel Marchand)
1. Compartiment atmosphérique
2. Transfert par les réseaux d’assainissement et les effluents
3. Transport hydrographique et accumulation sédimentaire
4. Contamination et devenir au niveau des sols
5. Contamination, distribution et devenir en milieu marin
Références bibliographiques

Partie 3
Effets sur les êtres vivants et expositions aux PCB


Chapitre 9
Écotoxicité des PCB
(Marc Babut, Jean-Claude Amiard)
1. Les modes d’action des PCB
2. Les effets à court terme
3. Les effets à moyen et long termes
4. Essai de synthèse : des effets toxiques aux seuils de qualité
5. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 10
Toxicité des PCB
(Jean-François Narbonne, Paule Vasseur, Jean‑Claude Amiard)
1. Toxicocinétique
2. Effets chez l’homme
3. Études mécanistiques
4. Les valeurs toxicologiques de référence (VTR) et doses journalières tolérables (DJT) pour les PCB
5. Toxic Equivalent Factor (TEF)/Toxicity Equivalent Quantity (TEQ)
6. Études épidémiologiques des PCB
7. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 11
Expositions aux PCB des animaux d’élevage
(Cyril Feidt, Stefan Jurjanz, Agnès Fournier)
1. Principes généraux
2. Les voies d’exposition des animaux d’élevage
3. La bioaccumulation des PCB dans les tissus d’animaux d’élevage
4. Quelles pratiques d’élevage en zone de risque PCB
5. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 12
Expositions et imprégnations humaines aux PCB
(Jean‑Claude Amiard, Jean-François Narbonne, Paule Vasseur)
1. Les expositions par inhalation
2. Les expositions par ingestion par inadvertance
3. Les expositions par ingestion alimentaire
4. Les imprégnations humaines aux PCB
5. Les concentrations des PCB dans le sang humain
6. Les principaux facteurs expliquant les imprégnations
7. L’évolution des imprégnations aux PCB au cours du temps
8. Conclusion
Références bibliographiques

Partie 4
Études de cas


Chapitre 13
Les PCB dans le Rhône
(Marc Babut, Henri Persat, Marc Desmet, Christelle Lopes, Brice Mourier, Jacek Tronczynski)
1. Description de l’écosystème
2. Les PCB dans les sédiments
3. Les PCB dans le biote
4. Flux des PCB à la mer
5. Perspectives en matière de gestion
Références bibliographiques

Chapitre 14
Les PCB dans le bassin versant de la Seine
(Marie-Jeanne Teil, Martine Blanchard, Marc Chevreuil)
1. Contexte
2. Contamination du milieu abiotique : eaux de surface, matières en suspension, sédiments
3. Contamination des sédiments
4. Contamination du biote
5. Conséquences sanitaires et mise en place de réglementation
6. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 15
Les PCB dans divers estuaires français de la façade atlantique
(Gironde et Loire) (Jean-Claude Amiard)
1. Contexte
2. Contamination du milieu abiotique de l’estuaire de la Gironde
3. Contamination du biote de l’estuaire de la Gironde
4. Contamination du milieu abiotique de l’estuaire de la Loire
5. Contamination du biote de l’estuaire de la Loire
6. Comparaison de la contamination des divers estuaires par les PCB
7. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 16
Les PCB dans les milieux marins littoraux
(Michel Marchand)
1. Cas d’études
2. Impacts environnementaux et sanitaires
Références bibliographiques

Chapitre 17
Une crise PCB en milieu terrestre : le cas de Saint Cyprien
(Cyril Feidt, Guido Rychen, Sébastien Denys)
1. L’origine de la contamination
2. Les conséquences dans les élevages avoisinants
3. Un vœu pour bilan : le passage d’une expertise spécialisée à une expertise pluridisciplinaire
4. Conclusion
Références bibliographiques

Chapitre 18
Les PCB dans les Grands Lacs américains
(Jean-Claude Amiard, Marc Babut)
1. Description de l’écosystème
2. Les retombées atmosphériques
3. Les PCB dans les sédiments
4. Les concentrations dans la colonne d’eau
5. Les PCB dans le biote
6. Bilan des PCB dans le lac Michigan
7. Conclusion
Références bibliographiques

Partie 5
La gestion du risque dû aux PCB


Chapitre 19
Évaluation et gestion du risque sanitaire des PCB
(Jean‑Claude Amiard, Marc Babut, Thierry Meunier)
1. Analyse du risque
2. La gestion des risques
3. Conclusions et perspectives
Références bibliographiques

Chapitre 20
Réseaux de surveillance des PCB dans l’environnement
(Michel Marchand, Jean-Claude Amiard, Pierre-Marie Badot ,Philippe Giraudeau)
1. Les réseaux organisés
2. Les surveillances occasionnelles
3. La surveillance de la qualité de l’atmosphère à l’aide des lichens
4. Conclusions
Références bibliographiques

Chapitre 21
Décontamination, remplacement et destruction des PCB
(Thierry Meunier)
1. La décontamination des transformateurs électriques de puissance
2. La destruction des PCB, des huiles PCB et autres déchets souillés
3. Le devenir des huiles et produits contenant moins de 50 ppm
4. La destruction des sols et sédiments pollués
5. Performances des traitements, coûts et meilleures technologies disponibles
Références bibliographiques

Conclusion  (Marc Babut, Jean-Claude Amiard, Thierry Meunier)
1. Des caractéristiques uniques
2. Le progrès des méthodes d’analyse sous-tend la réglementation
3. Les PCB font de la résistance
4. Les risques sanitaires et environnementaux induits par les PCB et leur gestion
5. L’élimination des PCB
6. Une histoire éloquente : d’un formidable succès industriel à une crise sanitaire et environnementale qui se prolonge
7. L’histoire n’est pas finie
8. Perspectives
Références bibliographiques

Glossaire
Index


 

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Informations

Publié par
Date de parution 13 janvier 2016
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EAN13 9782743070052
Licence : Tous droits réservés
Langue Français

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PCB, environnement et santé
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PCB, environnement et santé
JeanClaude Amiard, Thierry Meunier, Marc Babut
Coordonnateurs
editions.lavoisier.fr
Direction éditoriale: Fabienne Roulleaux Édition: Élodie Lecoquerre Fabrication: Estelle Perez Couverture: Isabelle Godenèche Composition: STDI
© 2016, Lavoisier, Paris 9782743020057
Liste des auteurs
Jean-Claude AMIARD Directeur de recherche émérite au CNRS en Écotoxicologie CNRS et université de Nantes, MMS Écotoxicologie, Nantes Marc BABUT Chercheur, ingénieur en chef des Ponts, des Eaux et des Forêts IRSTEA, Centre de Lyon-Villeurbanne, UR MALY, Laboratoire d’écotoxicologie, Villeurbanne Pierre-Marie BADOT Professeur des universités Université de Franche-Comté-CNRS, UMR 6249, Laboratoire de Chrono-environnement, Besançon Christine BAZIN Écotoxicologue, chef de projet Insavalor-Provademse, Villeurbanne Martine BLANCHARD Maître de conférences de l’EPHE UMR 7619, université Paris VI, Paris Marc CHEVREUIL Directeur d’études de l’EPHE UMR 7619, université Paris VI, Paris
VI PCB, environnement et santé
Sébastien DENYS Directeur adjoint Département Santé Environnement, InVS, Saint-Maurice Marc DESMET Professeur, Directeur GéHCO (GéoHydrosystèmes Continentaux), EA 6293, université de Tours, Tours Cyril FEYDT Professeur des universités UR-AFPA, université de Lorraine, INRA, Vandœuvre-lès-Nancy Agnès FOURNIER Ingénieur de recherche UR-AFPA, université de Lorraine, INRA, Vandœuvre-lès-Nancy Philippe GIRAUDEAU Biologiste lichénologue AAIR LICHENS, Carquefou Stefan JURJANZ Maître de conférences UR-AFPA, université de Lorraine, INRA, Vandœuvre-lès-Nancy Bruno LE BIZEC Professeur en sécurité chimique de l’aliment et Directeur du LABERCA (Laboratoire national de référence français en charge des contaminants chimiques organiques persistants) LABERCA, Oniris, Nantes Christelle LOPES Maître de conférences UMR CNRS 5558, LBBE, Biométrie et Biologie Évolutive, université Lyon 1, Villeurbanne Michel MARCHAND Ancien chercheur et responsable du programme de surveillance environnementale et sanitaire des eaux littorales de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer) Nantes Philippe MARCHAND Responsable de l’unité contaminants organiques du LABERCA (Laboratoire national de référence français en charge des contaminants chimiques organiques persistants) LABERCA, Oniris, Nantes
Liste des auteurs VII
Thierry MEUNIER Directeur Éco-responsabilité, Santé, Sécurité Séché Environnement, Paris Brice MOURIER Docteur, chercheur Coordinateur de la chair d’excellence « Grandes retenues et Qualité des eaux » Groupement de recherche Eau, Sol, Environnement (GRESE, EA 4330), univer-sité de Limoges, Limoges Jean-François NARBONNE Professeur émérite à l’université de Bordeaux 1 UMR CNRS 5805 EPOC, Laboratoire de toxico et physico-toxicochimie de l’en-vironnement, Groupe de biochimie toxicologique, université Bordeaux 1, Talence Henri PERSAT Chargé de recherche-HDR CNRS, UMR 5023, LEHNA, Laboratoire d’Écologie des hydrosystèmes naturels et anthropisés, université Lyon 1, Villeurbanne Guido RYCHEN Professeur des universités UR-AFPA, université de Lorraine, INRA, Vandœuvre-lès-Nancy Marie-Jeanne TEIL Maître de conférences de l’EPHE UMR 7619, université Paris VI, Paris Jacek TRONCZYNSKI Chercheur scientifique Ifremer Centre Atlantique, département de Ressources biologiques et environne-ment, unité Biogéochimie et écotoxicologie, Nantes Vincent VACCHER Responsable de l’organisation des essais interlaboratoires au sein du LABERCA (Laboratoire national de référence français en charge des contaminants chimiques organiques persistants) LABERCA, Oniris, Nantes Paule VASSEUR Professeur de toxicologie émérite à l’université de Lorraine UMR CNRS 7360 LIEC, université de Lorraine, Metz Katrin VORKAMP Senior scientist in environmental chemistry Department of Environmental Science, Aarhus University, Roskilde (Denmark)