L'Homme créateur de nouvelles plantes

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L'Homme créateur de nouvelles plantes (fiche - Terminale S - Sciences de la Vie et de la Terre pour adulte)

Objectif(s) Les paysans ont toujourscherché à modifierlesplantes cultivées, grâce à des croisementsentrevariétésprésentant descaractères à intérêt: plusrésistants, produisantplus de matière, etc... e Depuis le milieu du 20 siècle, on peut égalementaméliorer les variétés végétales grâce à desmanipulations génétiques. On cherche à savoir comment obtenir denouvelles variétésde plantes qui n'existent pas dans la nature. 1. La sélection génétique des espèces par croisemen t Le but est d'obtenir unevigueur hybride: des races pures auxperformances remarquables. a. Principes de la sélection génétique Lesvariétés végétalesdiffèrent par de nombreuxcaractères. Chaque caractère est déterminé par un gèneet chaque gène peut exister sousplusieurs versions appelées :allèles.

Plusieurscombinaisonssont possibles, pour 2 allèles considérés : • lorsque lesdeux allèlesdu gène sontidentiques: l’individu est dit «homozygote» pour ce gène ; • lorsque lesdeux allèlessontdifférents: l’individu est dit «hétérozygote» pour ce gène.

Dans le cas des hétérozygotes, siun seul allèle s’exprime, on dit que cet allèle est DOMINANT, l’autre, celui qui ne s’exprime pas, est ditRÉCESSIF. Si lesdeux allèless’expriment, ils sontCO-DOMINANTS.

Pour faire de lasélection génétiqueparcroisement, il faut que lecaractère désiré soit de préférencedominantet que l'individu utilisé pour le croisement soitlignée pure, c'est à direhomozygotepour cecaractère. b. Obtention des hybrides par croisement Lors de lasélection génétiqueparcroisement, on utilise desindividus parents de lignée purequi présentent chacun uncaractère d'intérêt, d'un point de vu agro- alimentaire. On espère ainsi obtenir des descendants appelésgénération F1, des hybridesayanthérités des caractèresde chacun des2 parents; on parle de « vigueur hybride». Ceshybridesn'existent pas naturellement.

Exemple des Tomates.

Certaines variétés sontpetites(g)maisrésistantes aux attaques des champignons (R)et d'autres sontgrosses (G)maissensibles aux attaques des champignons (r).