Les réactions en chimie organique (fiche - Terminale S)
Objectif • Quelles sont les différentes catégories de réaction en chimie organique ? • Quelles sont leurs caractéristiques ? • Comment déterminer la catégorie d'une réaction à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits ? Il existe trois grandes catégories de réactions en chimie organique : lesréactions de substitution, lesréactions d'additionet lesréactions d'élimination. 1. Réactions de substitution Au cours d'uneréactions de substitution,un atome ou un groupement d'atomes est remplacé par un autre. a. Équation générale Le bilan d'une réaction de substitution s'écrit : R–B + A+ B R–A R est un groupement d'atomes. A et B peuvent être d es atomes ou des groupements d'atomes. R–A est appelé «substrat». C'est lamolécule organique qui réagit avec un réactif (organique ou non). Au cours d'une réaction de substitution, le groupe « B » estremplacépar le groupe « A ».
Dans le cas particulier où le substrat est un noyau de benzène, le groupe B est un atome d'hydrogène H :
b. Exemples de réactions de substitution roxyle –OH :Substitution d'un atome de chlore par un groupe hyd Le chloroéthane (substrat) réagit avec l'ion hydrox yde (réactif) pour former de l'éthanol et un ion chlorure. – – CH CH Cl + OHCH OH + Cl CH 3 2 3 2 La chaîne carbonée n'a pas été modifiée, contrairem ent au groupe caractéristique.
nt alkyle :Substitution d'un atome d'hydrogène par un groupeme Le benzène (substrat) réagit avec l'ion hydroxyde (réactif) pour former de l'éthanol et un ion chlorure.
La chaîne carbonée a été modifiée. 2. Réactions d'addition Au cours d'uneréaction d'addition,uneliaison multiple se casseetdeux atomes