L'art Culinaire Camerounais

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Français
168 pages
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Description

Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.

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Informations

Publié par
Date de parution 01 janvier 1998
Nombre de lectures 291
EAN13 9782296346901
Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

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