#alimentation-humaine

22 ouvrages
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Science et technologie de l
Science et technologie de l'œuf VOL. 1
GUÉRIN-DUBIARD Catherine, NAU Françoise, BARON Florence, THAPON Jean-Louis
411 pages
Science et technologie de l
Science et technologie de l'œuf VOL. 2
NAU Françoise, GUÉRIN-DUBIARD Catherine, BARON Florence, THAPON Jean-Louis
595 pages
Bactéries lactiques et probiotiques (Coll. STAA) - LUQUET François-Marie, CORRIEU Georges
Bactéries lactiques et probiotiques (Coll. STAA)
LUQUET François-Marie, CORRIEU Georges
333 pages
La couleur des aliments. De la théorie à la pratique (Coll. STAA) - JACQUOT Muriel, VOILLEY Andrée, FAGOT Philippe
La couleur des aliments. De la théorie à la pratique (Coll. STAA)
JACQUOT Muriel, VOILLEY Andrée, FAGOT Philippe
515 pages
Phytomicronutriments - STRIGLER Florence, AMIOT Marie-Josèphe, COXAM Véronique, IFN
Phytomicronutriments
STRIGLER Florence, AMIOT Marie-Josèphe, COXAM Véronique, IFN
410 pages
Des fruits et des graines comestibles du monde entier - GALLOUIN François, TONELLI Nicole
738 pages
Aliments fonctionnels, 2e éd. (collection STAA) - ROBERFROID Marcel B., COXAM Véronique, DELZENNE Nathalie
Aliments fonctionnels, 2e éd. (collection STAA)
ROBERFROID Marcel B., COXAM Véronique, DELZENNE Nathalie
1083 pages
Préparer l
587 pages
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