Der Nahrungsmitteleinzelhandel in Europa

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Der Nahrungsmittel­einzelhandel in Europa Ein Wirtschaftszweig, in dem Unternehmen ohne Spezialisierung dominieren - Jan Stensrud Statistik Hauptergebnisse kurzgefaßt Im Nahrungsmitteleinzelhandel der meisten Länder gibt es mehr Fachunternehmen als fachlich nicht spezialisierte Unternehmen. Dennoch entfallen auf Einzelhandelsunternehmen ohne fachliche Spezialisierung 60 bis 90 % der Arbeitsplätze und 70 bis 90 % des INDUSTRIE, HANDEL Umsatzes. UND Der häufigste Unternehmenstyp im Nahrungsmittel­Facheinzelhandel ist < DIENSTLEISTUNGEN der Einzelhandel mit Fleisch, Fleischwaren, Geflügel und Wild. Handelsunternehmen ohne fachliche Spezialisierung weisen eine höhere Arbeitsproduktivität und höhere Investitionsquoten auf. THEMA 4­29/1999 In Deutschland ist die Unternehmensdichte gering, dafür sind die Unternehmen größer als im übrigen Europa. In Italien und Portugal ist das Gegenteil der Fall. Inhalt Hauptergebnisse 1 Einführung 2DLCU § 2 000 ■ ♦ Unternehmensdemographie L(2) und Beschäftigung 3 FIN (1) ♦ NL> UK ς Γ Umsatzmerkmale3♦¿Ο)* ^ ♦ DK J Produktivität und ♦ IRL(1) Investitionen 5 ♦ 10 15 20 25 30 Durchschnittliche ZahlderUnternehmenje 10 000Einwohner (Einheiten) (1) Daten von 1997. (2) Daten von 1995. (3) Daten von 1995 für Durchschnittlicher Umsatz je Unternehmen. Für B, EL und E sind keine Daten verfügbar.

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