Propositions pour une démarche d évaluation de substances ou de produits « nouveaux » destinés à l alimentation animale. Cas particulier des substances et produits à base de plantes
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Propositions pour une démarche d'évaluation de substances ou de produits « nouveaux » destinés à l'alimentation animale. Cas particulier des substances et produits à base de plantes

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Description

L'interdiction d'utiliser les antibiotiques comme facteurs de croissance dans l'alimentation des animaux d'élevage, la possible disparition à terme des anticcocidiens dans les filières volailles, et la demande croissante de produits «naturels» ont réanimé l'intérêt pour les études sur les produits susceptibles de les remplacer, en particulier des plantes ou extraits de plantes. L'activité antimicrobienne, antibiotique, fongicide ou fongistatique de certains de ces produits (huiles essentielles notamment) est démontrée, au moins in vitro. Ce rapport présente les différentes utilisations de ces produits selon les espèces (volailles, porcs, lapins, poissons et crustacés, ruminants, animaux de compagnie et chevaux). Il note les effets indésirables ou toxiques de certains produits. Il donne la définition, le statut réglementaire des matières premières, additifs, substances à base de plantes, propose des critères d'évaluation des matières premières et des additifs. Une importante bibliographie conclut ce rapport.

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Publié le 01 février 2007
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Langue Français
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Exrait

Février 2007
Propositionspour une démarche d’évaluation de substances ou deproduits « nouveaux » destinés à lalimentation animale 
Cas particulier des substances et produits à base de plantes
Propositions pour une démarche d’évaluation de substances ou de produits « nouveaux » destinés à l’alimentation animale Cas particulier des substances et produits à base de plantes
- Février 2007 -
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Présidents Monsieur Jean-Pierre JOUANY Monsieur Jean-Michel REPERANT
Composition du groupe de travail
• Membres du Comité d’experts spécialisé « Alimentation animale » Madame Isabelle BOUVAREL Monsieur Georges BORIES Monsieur Philippe BRUNSCHWIG Monsieur Michel ETIENNE Monsieur Jean-François GUILLOT Monsieur Michel LARBIER Monsieur Bernard Marie PARAGON Monsieur Daniel SAUVANT Monsieur Philippe SCHMIDELY Monsieur Yves SOYEUX
• Rapporteurs auprès du Comité d’experts spécialisé « Alimentation animale » Madame Marie-Françoise GUILLEMER Madame Christine BUREL Monsieur Jean-Pierre MELCION
• Représentants des administrations Madame Dominique GIRAULT (DGCCRF) Monsieur Jean-Pierre ORAND (DGAl)
• Coordination scientifique Madame Sandrine VALENTIN Madame Carine DUBUISSON Madame Caroline BOUDERGUE Madame Emmanuelle BOURGEOIS Madame Anne-Marie HATTENBERGER
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Sommaire
1. Contexte et objectif du présent document. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2. Les différentes utilisations des substances et produits à base de plantes chez différentes espèces animales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.1 Cadre général. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 2.2 Volailles . .  .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 2.3 Porcs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 2.4 Lapins . . .  .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2.5 Poissons et crustacés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 2.6 Ruminants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 2.7 Animaux de compagnie et chevaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 2.8 Effets indésirables ou toxiques de certaines substances à base de plantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
3. Définitions, statut réglementaire et problématique des matières premières, des additifs et des substances et produits à base de plantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1 Les matières premières. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2 Les additifs alimentaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3 Cas particulier des substances et produits à base de plante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. Propositions de règles de décision en vue de l’affectation d’une substance et d’un produit nouveau à un statut réglementaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 Propositions de critères d’évaluation des matières premières traditionnelles à effet revendiqué et des matières premières non traditionnelles avec ou sans effet revendiqué et des substances et produits à base de plantes entrant dans ce cadre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.1 Identité, caractéristiques, conditions d’emploi et méthodes de contrôle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 5.2 Efficacité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . 5.3 Sécurité/innocuité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Critères d’évaluation pour les substances et produits à base de plantes en tant qu’additif. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.1 Le groupe fonctionnel des substances aromatiques : proposition de redéfinition. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.2 Les autres groupes fonctionnels ou catégories d’additifs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Conclusions et recommandations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Annexe 1 Produits ou substances à base de plantes utilisés dans les formulations des suppléments nutritionnels les plus fréquemment rencontrés pour les animaux de compagnie et les chevaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Annexe 2 Substances et produits à base de plantes en tant que médicament. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Annexe 3 Médicaments pour usage vétérinaire à base de plantes disposant d’une autorisation de mise sur le marché. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Annexe 4 Arbre de décision concernant l’évaluation des additifs et autres produits et substances utilisés en alimentation animale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Références bibliographiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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