A la recherche d'une agriculture durable

Valérie Alard, Claude Béranger, Michel Journet

Description

A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et privilégiant le retour à l'herbe et au pâturage. Données scientifiques à l'appui, ce livre démontre l'originalité mais aussi la crédibilité technique et socio-économique de nouvelles pratiques et de nouveaux systèmes d'élevage et de cultures en Bretagne. Il est le résultat d'une démarche de recherche-action conduite par des chercheurs de l'Inra, en partenariat avec des "exploitants chercheurs", des élus locaux, tous conscients de l'intérêt général qui concilie économie, environnement et qualité de vie.

Sujets

• Sciences économiques
• Science
• Santé
• Société
• Agriculture
• Science de la nature
• Engineering
• Technology
• Sciences et techniques
• Sciences

Informations

• Publié par: Quae
• Date de parution: 01 janvier 2002
• Nombre de lectures: 0
• EAN13: 9782759202324
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait