Booms et crises du cacao

François Ruf

Description

L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale. L'histoire du cacao est donc aussi celle de la déforestation : perte irréversible d'un patrimoine mondial ou changement écologique ouvrant au changement économique et social. Malgré les spécificités culturelles, sociales et politiques de chaque pays, un modèle semble se reproduire. Cet ouvrage scientifique propose une interprétation des migrations cacaoyères et des cycles économiques qui y sont associés.

Sujets

• Sociologie
• Plante
• Immigration
• Botanique
• Science
• Huile
• Tropiques
• Société
• Agriculture
• Sciences humaines et sociales
• Science de la nature
• Engineering
• Technology
• Sciences et techniques
• Sciences humaines
• Plantes
• Sciences

Informations

• Publié par: Quae
• Date de parution: 01 janvier 1995
• Nombre de lectures: 0
• EAN13: 9782759207633
• Langue: Français

Extrait