Les animaux d'élevage ont-ils droit au bien-être ?

Florence Burgat

Description

Les systèmes productivistes ont engendré une profonde mutation des conditions de vie des animaux : enfermement, augmentation de la taille du troupeau, réduction de la surface au sol et rupture précoce des liens sociaux. Ce qui caractérise avant tout l'animal, à savoir d'être vivant et sensible, n'a pas pour autant disparu. Comment dès lors escamoter la question de la légitimité des traitements auxquels il est soumis en élevage industriel ? Cet ouvrage collectif fait le point sur les conceptions de l'animal qui sous-tendent un tel système et explore la nature des recherches conduites au titre du bien-être animal. Il apporte en outre un éclairage sur les principales questions juridiques, éthiques et philosophiques qui entourent le statut des animaux.

Sujets

• Élevage
• Animaux
• Science
• Technique
• Société
• Éthique
• Comportement
• Agriculture
• Éthologie
• Science de la nature
• Philosophie et théologie
• Techniques
• Sciences

Informations

• Publié par: Quae
• Date de parution: 01 janvier 2001
• Nombre de lectures: 0
• EAN13: 9782759202287
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait