Sciences de la vie et de la terre

Djamila AMRI - MERAZGA

Description

En conformité avec le programme algérien et dans le prolongement du manuel scolaire, ce cahier en langue française propose des activités afin de mettre en application les connaissances théoriques déjà acquises en sciences de la nature et de la vie .L’élève aura la possibilité, tout en consolidant ses acquisitions, de réactiver et de faire fonctionner la terminologie relative aux sciences en arabe et en français.Cette approche a pour avantage, dans une perspective transversale, de développer les compétences linguistiques en langue française.Ce cahier contient :des rappels de cours ;de la terminologie bilingue (arabe – français) ;des activités et exercices d’application et bilans.

Sujets

• Littérature Algérienne
• Littérature algérienne
• Afrique
• Sciences de la vie et de la Terre
• Algérie
• Algeria

Informations

• Publié par: Editions Sedia
• Date de parution: 01 janvier 2022
• Nombre de lectures: 13
• EAN13: 9789931639992
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 9 Mo

Extrait

Djamila AMRI - MERAZGA
Inspectrice de l'Éducaton natonale© Sedia. Tous droits réservés, 2022.
ISBN  : 978-9931-639-99-2
Dépôt légal : Août 2022
Cité les Mandariniers, lot 293, El Mohammadia, Alger.
Tél. : [phone] - Tél./ Fax : [phone]
www.sedia.dzSOMMAIRE
ةحصلاو ناسنلا L’Homme et l’environnement
ناسنلا دنع ةيذغتلا THÈME 1 : La nutrition chez l’Homme
1. Transformatons des aliments au cours de la digeston 4
2. L’absorpton des nutriments 8
3. Le transport des nutriments dans l’organisme 12
4. Utlisats 16
5. L’équilibre nutritonnel 22

THÈME 2 : Coordination fonctionnelle dans l’organisme ةيوضعلا يف يفيظولا قيسنتلا
6. La communicaton nerveuse 28
7. Mouvement volontaire et acton motrice involontaire 34
8. Les troubles neurologiques 38
9. La réponse immunitaire naturelle 42
10. Raire humorale et cellulaire 46
11. Les troubles immunitaires 50
ةيثارولا تافصلا لاقتنا THÈME 3 : Transmission des gènes
12. La formaton des gamètes 54
13. La fécondaton 58
14. Chromosomes et transmission des gènes 62
15. Les anomalies génétques 66Digestion et transformations des aliments
مضهلا للخ ةيذغلا تلوحت1
Rappel
Le long du tube digestf, les aliments sont digérés par deux processus
qui sont :
- la digeston mécanique ( mastcaton dans la bouche et brassage
dans l’estomac).
- La digeston chimique grâce à l’acton des enzymes contenus dans
les sucs digestfs.
Les aliments sont ainsi transformés, simplifés en nutriments.ts non digérés se retrouvent dans le gros intestn puis sont
rejetés sous forme d’excréments par l’anus.
Appareil digestf de l’homme
Dico traducteur
1 Relie les mots qui se correspondent dans les 2 langues.
Digérés غضم
Transformés طلتخلا
Simplifés لوحت
Excréments مضه
Mastcaton طيسبت
Brassage ةيمضهلا تاراصعلا
Enzyme زارب
Sucs digestfs ميزنإ
2 Dans cette liste, coche la défnition en arabe de « Enzymes ».
ف ف طيسبتب موقت تا � ةراصعلدجاوتم تائيا زج عيمج طسوتت ةيوضعل � دجاا لئاوس وتت تائي زجي ي
.تايذغم لإ ءاذغلا .ةيئايميكلا تلعافتلا
ف .ءاذغلا ليلحتب موقت ةيضماح ةيئايميك ة دام .ءاذغلا عيطقتب موقت تا � ةراصعلدوجوم ةا دام ي
3 Traduis en arabe le texte suivant :
Lors de leur passage dans le tube digestf, les aliments sont, en grande majorité, solides. Puis, les
molécules complexes se transforment en molécules simples appelées nutriments.
.............................................................................................................................................................................................
L’Homme et la santé / Thème I - La nutrition chez l’Homme 4Digeston de l’amidonActivités
4 Coche la bonne case pour indiquer si c’est vrai ou faux. Féculents
Vrai Faux تايوشن
L’amidon se trouve principalement dans les féculents (pâtes, farine,
pommes de terre).
L’amidon est une micromolécule composée de deux molécules plus

Microsimples de glucose. molécule
L’amidon n'est pas soluble dans l'eau. ةئيزج
La digeston de l'amidon débute dans l’intestn grêle pendant le brassage
grâce à une enzyme « l'amylase salivaire ».
SolubleGrâce à l'acton de l’amylase intestnale l’amidon se transforme en sucre
نابوذلل لباقplus simple, le maltose.
Gramylase pancréatque le maltose se transforme en
sucre plus simple, le glucose.
Mastcaton
Corrige les afrmatons fausses ci-dessous :
خضم
............................................................................................................................................................................ Actons
mécaniques
5 Complète le tableau (doc.1) pour indiquer tout ce qui survient لآ مضهي
lorsqu’un morceau de pain est mis dans la bouche.
Résultats avec : Conclusion
Lieu des Acteurs des Nature des
Transforliqueur de Le sucre transformatons transformatons transformatons maton eau iodée
Fehling présent chimique
ةيئايميكلا تلوحتلاMastcaton Actons Bleu
Bleu
mécaniques violacé
Bouche (négatf) Amidon
Salive Transformaton (positf)
chimique Sucs gastriques
ةيدعم ةراصع................................ ................................ ................... ................... ...................
Estomac ................... ................... ...................Intestn grêle
................................ ................................
Sucs
intestnaux6 Annote le schéma suivant en utilisant les termes proposés.
ةيوعم ةراصع
- Maltose
- Glucose
- Amidon
Sucs
pancréa- Amylase salivaire tques
- Amylase intestnale ةيسايركنب ةراصع
Amylase
زليمأ
5Digeston des protéines et des lipidesActivités
Lis le texte qui décrit une expérience sur les rats, puis réponds aux questions en 7
t’appuyant sur les données du tableau.
Expérience 
On introduit une sonde dans le tube digestf d’un rat et on extrait au niveau de 4 organes des
échantllons d’aliments ingérés riches en protéines. On dose la concentraton des protéines et des
acides aminés présents dans les 4 échantllons. Les résultats fgurent dans le tableau suivant :
Tube digestf
Concentraton (%) Bouche Œsophage Estomac Intestn grêle
Protéines 100 100 75 0
Acides aminés 0 0 25 100
a) Représente un diagramme de la variaton des concentratons des protéines et des acides aminés
tout le long du tube digestf du rat.
b) Détermine l’organe dans lequel commence la digeston chimique des protéines et celui dans lequel
elle se termine.
.......................................................................................................................................................................................................
C) Explique les résultats obtenus.
8 Observe l’expérience du doc.1, puis réponds aux questions.
Tube A : blanc d’œuf cuit et eau
Tube B : t suc
gastrique
Doc. 1 : La digeston du blanc d’œuf cuit par le suc gastrique
L’Homme et la santé / Thème I - La nutrition chez l’Homme 6ئ
Activités
a) Quels noms donnes-tu aux tube A et B ? Justfe ta réponse.
............................................................................................................................................................................
b) Complète les phrases suivantes :
Je constate que dans le tube A sans suc digestf, ...............................................................................
EchantllonsJe constate que dans le tube B avec suc digestf,
تانيعJ’en déduis que .............................................................................................................................................
Pour chaque proposition, entoure les lettres correspondant aux 9 Ingérés
réponses correctes. Aide-toi du doc.2 et de tes connaissances. ةموضهملا
Diagramme
ف�ايب مسر ي
Acide aminé
ف�يمأ ضمحي
Thermomètre
رارحم
Bain-marie
�ام مامحي
Hydrolyser
ةهامإ
Doc. 2 : La digeston des lipides
Acide gras
1 - Les lipides peuvent se présenter  : 4 - Les lipases sont sécrétées par : مسدلا ضمح
a - à l’état solide, comme les cires. a - la salive.
Emulsion
b - à l’éta, comme la glace. b - le pancréas. بلحتسم
c - à l’état liquide, comme les huiles. c - le foie.
Biled - à l’état liquide, comme l’eau. d - l’intestn grêle.
ءارفصلا
2 - Les molécules de lipides s’organisent : 5 - La bile est une substance sécrétée :
Ciresa - en flaments. a - par la salive.
عمشلا
b - en pettes boules. b - par le pancréas.
c - en une grosse boule. c - par le foie. Filament
طيخd - en vésicules. d - par l’intestn grêle.

3 - Les lipides sont des molécules 6 - Les enzymes lipases fractonnent les Boule
organiques : matères grasses : ةرك
a - insolubles dans l’eau. a - en plus pettes molécules de graisse.
Vésiculeb - solubles dans l’estomac. b - en protéines et glucose.
لصيوح
c - solubles dans les solvants organiques. c - en sucres simples.
d - insolubles dans la salive. d - en plus pettes molécules d’acides gras
et de glycérol.
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