Le désir de santé
201 pages
Français

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Le désir de santé , livre ebook

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Description

Vivre bien, mieux, plus longtemps, avec soi-même et avec les autres ! Cette aspiration à un bien-être total, physique, psychologique, sociétal, ce désir de santé, sont devenus si puissants qu'ils bouleversent les représentations des consommateurs, des collaborateurs, de l'opinion publique.



Les acteurs de la santé sont-ils conscients de ces évolutions et en tirent-ils toutes les conséquences ? Les industriels modifient-ils leur façon de concevoir et d'accompagner leur marketing et leurs actions corporate ? Les entreprises prennent-elles conscience de cette nouvelle responsabilité vis-à-vis de leurs clients et de leurs salariés ? Être en phase avec le désir de santé est devenu une des conditions de la réussite. Les enjeux sont à la mesure, ou à la démesure du phénomène : succès du produit, voire même valeur de l'action en Bourse !



Sans avoir la prétention d'apporter une réponse définitive et unique à un phénomène aussi complexe et foisonnant, ce livre propose au lecteur des pistes d'action et de réflexion à travers des analyses, des cas marketing, des témoignages de grands acteurs du monde de l'entreprise.



Ouvrage publié avec le concours du Centre national du livre.




  • De la santé non-maladie à la santé bien-être, toute une histoire !


    • Du "survivre" au "bien vivre"


    • L'émergence d'une nouvelle santé : une santé préventive et globale


    • Le patient impatient




  • La santé est morte, vive le désir de santé !


    • Les nouvelles visions du corps et de la santé


    • De la santé collective au bonheur individuel


    • De la lutte contre la maladie au rêve de santé totale




  • L'entreprise face au désir de santé


    • Désir de santé et nouvelles missions de l'entreprise


    • Le cercle vertueux responsabilité-opportunité


    • La santé durable, source de progrès et vecteur d'image


    • Santé, développement de l'entreprise et progrès pour l'homme



Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 07 juillet 2011
Nombre de lectures 61
EAN13 9782212862188
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0135€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Exrait

CHRISTOPHE THOMASSIN / JEAN-MICHEL GILIBERT
NOUVELLEaspiration des consommateurs ledésir santé de NOUVEAUdéfi pour les entreprises
Le désir de santé
Éditions dOrganisation Groupe Eyrolles 61, bd SaintGermain 75240 Paris cedex 05
www.editionsorganisation.com www.editionseyrolles.com
er Le Code de la propriété intellectuelle du 1 juillet 1992 interdit en effet expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique sest générali sée notamment dans lenseignement, provoquant une baisse brutale des achats de livres, au point que la possibilité même pour les auteurs de créer des uvres nouvelles et de les faire éditer correctement est aujourdhui menacée. En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiel lement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de léditeur ou du Centre Français dExploitation du Droit de copie, 20, rue des GrandsAugustins, 75006 Paris.
© Groupe Eyrolles, 2007 ISBN : 9782212539325
Christophe Thomassin JeanMichel Gilibert
Le désir de santé
Remerciements
Nous tenons à témoigner notre gratitude aux clients de lAgence Protéines ainsi quaux éminentes personnalités du monde de la santé et de la prévention, sans qui nous naurions jamais accumulé cette expérience. Certains dentre eux sexpriment dans ce livre : quils en soient remerciés. Un grand merci à Serge Michels pour sa précieuse contribution, au docteur JeanMichel Borys et à nos plus proches collaborateurs, à Lionel Brault, qui ont largement contribué à lenrichissement de ce livre et à la mise en cohérence de notre pensée. Merci à Arnaud Langlois, de JP Morgan, davoir préfacé cet ouvrage. Ses analyses ont largement contribué à faire le lien entre santé de lhomme et santé de lentreprise. Enfin nous souhaitons dire toute notre reconnaissance à lensemble de nos collaborateurs qui font vivre, en pensées, en actions, et en émotions, le Groupe Protéines. Rien nexisterait sans eux.
Christophe Thomassin JeanMichel Gilibert
Sommaire
Préface................................................................................................ Introduction........................................................................................
PARTIE1 De la santé nonmaladie à la santé bienêtre, toute une histoire !
Chapitre 1 Du « survivre » au « bien vivre »........................... La fin des hécatombes.................................................................. Le rôle du mode de vie................................................................ Une nouvelle science, lépidémiologie ....................................... Lexplosion de la santé publique................................................. Lindividu prend le pouvoir sur sa santé .................................... Lémergence du concept despérance de vie.............................. Le temps du travail, le temps du loisir et le temps pour soi ..... La place et le rôle des seniors ..................................................... Les progrès dans lagronomie et lagriculture ............................. Distribution, alimentation et modes de vie................................. Bouffer, manger, se nourrir ......................................................... La santé atelle un prix ? .............................................................
Chapitre 2 Lémergence dune nouvelle santé : une santé préventive et globale............................. Le patient, consommateur de santé............................................. Les pathologies de lactivité humaine ......................................... Hasard, fatalité et santé : laversion pour le risque .................... La réflexivité prend le pas sur la spontanéité............................. Le Français moyen nexiste pas ................................................... Tabac, alcool et campagnes comportementales ......................... Apparence du corps et état de santé ..........................................
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IX
Le désir de santé
Agroalimentaire et santé, la nouvelle valeur ajoutée ................. Compléments alimentaires : lavenir est à la preuve.................. Hypermarché et hypersanté ....................................................... Le consommateur estil rationnel ? .............................................. Internet, la communauté au service de la santé......................... Étiquette : sous le signe du verso................................................
Chapitre 3patient impatient Le ................................................. Maladies évitables et mutations inévitables ................................ Judiciarisation et consumérisme médical .................................... Le nouveau médecin et le nouveau patient ............................... Quand le sida réveille les consciences .......................................
PARTIE2 La santé est morte, vive le désir de santé !
Chapitre 1 Les nouvelles visions du corps et de la santé....... Une santé globale pour un corps entier ..................................... Représentation du corps et médecines alternatives ................... La reconquête du corps par les vacances ................................... Corps global ou corps machine ? ................................................ Du besoin de santé au désir de santé......................................... Les dimensions de la nouvelle santé...........................................
Chapitre 2la santé collective au bonheur individuel De ....... Image de soi, désir de beauté et désir de santé......................... La révolution du jeunisme ne fait que commencer.................... La relation à la nutrition : consommer, être et se nourrir.......... Avoir bonne mine : la santé à fleur de peau.............................. Recherche de sens et émergence du moi ................................... Le corps qui communique ........................................................... La logique participative................................................................ Un univers santé façonné par les médias ................................... Le rôle des institutions de la santé .............................................. La santé, une affaire individuelle.................................................
Chapitre 3 De la lutte contre la maladie au rêve de santé totale........................................................... La tentation du risque zéro.......................................................... La nouvelle terreur des épidémies .............................................. Environnement : la santé est dans lair .......................................
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Sommaire
Le mythe de la protection totale.................................................. La société de la peur .................................................................... La souffrance inimaginable et le « nouveau corps » ................... Le cocooning santé ...................................................................... Refus de la mort et recherche du bienêtre ................................ Pression du bienêtre et désir de santé.......................................
PARTIE3 Lentreprise face au désir de santé
Chapitre 1 Désir de santé et nouvelles missions de lentreprise........................................................... Le désir de santé : une aspiration joyeuse.................................. Une nouvelle variable du management ...................................... Les missions santé de lentreprise ............................................... Quand lentreprise évalue son impact santé............................... Un potentiel sousexploité...........................................................
Chapitre 2 Le cercle vertueux responsabilitéopportunité.... Lentreprise se dote dune vision santé et dune attitude santé .............................................................................................. Adhésion interne et fierté dappartenance.................................. Léthique santé estelle rentable ?................................................ Le marketing santé à lépreuve de la sincérité ........................... La vitesse de propagation du désir de santé .............................. Succès des dynamiques participatives : le cas EPODE ..............
Chapitre 3 La santé durable, source de progrès et vecteur dimage.................................................... Agir et communiquer autrement à linterne................................ Agir et communiquer autrement à lexterne............................... Marque et marketing à lère de la santé durable........................
Conclusion
 Santé, développement de lentreprise et progrès pour lhomme.......................................
Bibliographie......................................................................................
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XI
Préface
Par Arnaud Langlois (JP Morgan), managing director, analyste financier responsable des secteurs agroalimentaires et cosmétiques et du dévelopement durable
Limpact du désir de santé sur les marchés est dores et déjà une réalité. La croissance des marchés de lagroalimentaire est tirée par la volonté du consommateur de se nourrir mieux : ce critère explique une part de plus en plus importante des décisions dachat. De fait, le consommateur migre vers des produits capables de répondre à ses attentes en matière de santé, de bienêtre et de forme. Ceci constitue une opportunité importante pour les industriels de lagroalimentaire et audelà, car il est clair que le consommateur est prêt à payer davantage pour des produits de meilleure qualité, et perçus comme offrant un « bénéfice santé ». Cet état de fait et cette évolution ont des consé quences tout à fait significatives sur la manière dont les entreprises doivent sorganiser. Le contenu de la marque doit évoluer pour inté grer ces nouveaux traits dimage, le marketing doit changer de sens pour tenir compte de cette évolution, la communication doit faire comprendre au consommateur tout leffort que réalise lentreprise pour le maintien et le développement de sa santé, la R&D devient centrale pour proposer des produits qui intègrent cette dimension, la supply chain doit évoluer pour sélectionner des matières premières répondant à ce désir de santé Bref, lentreprise doit sorganiser dura blement sur des bases différentes. Dune part, elle doit être capable de définir des allégations santé qui ont un sens pour le consommateur et dautre part, elle doit être en mesure de prouver ces allégations, dans un contexte réglementaire de plus en plus contraignant.
Si lon considère par exemple la supply chain, le désir de santé oblige lentreprise à se tourner de manière croissante vers des produits dits naturels, organiques, ou biologiques, ce qui remet en question un type
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Le désir de santé
dorganisation antérieure. Ceci amène parfois lentreprise à devenir en quelque sorte sponsor de certains fournisseurs, seuls capables denri chir la chaîne de valeur. Des filières entières comme lindustrie laitière ou le cacao sont, dans une certaine mesure, en train de se réorganiser dans cette optique. La R&D, quant à elle, passe du statut de recherche appliquée, souvent sous la férule du marketing, au statut de recherche plus fondamentale, afin de pouvoir générer des promesses ambitieuses de forme, de bienêtre, de santé, voire de beauté.
Il sagit dune tendance de fond, à lopposé dun feu de paille, et nous ne sommes quau tout début de ce phénomène, qui va toucher large ment le monde de lentreprise. Face à cette tendance qui va se renforcer et se généraliser, on peut analyser la manière dont les entreprises sorga nisent, et ainsi commencer à distinguer ceux qui seront les gagnants et les perdants de la montée du désir de santé.
Les critères dappartenance à la première famille sont leur héritage culturel, leur vision stratégique, et la qualité de leur communication. Il est clair que lantériorité sur des domaines proches de la santé, ainsi quun portefeuille de produits propices à un repositionnement santé constituent un premier avantage compétitif. Le deuxième critère concerne la vision stratégique, qui sappuie sur un repositionnement des marques, une adaptation des formules des produits aux nouvelles attentes, un glissement progressif vers la santé, un nouveau cahier des charges pour la politique de R&D, et sur une nouvelle politique de fusionacquisition. La capacité à communiquer, à expliquer cette évolution au consommateur, à donner une valeur santé à sa stratégie, ses marques et ses produits complète la panoplie.
Mais bien sûr, tous les groupes ne bénéficient pas de ce type dhéri tage. Dans ce cas, après une époque où certains dentre eux se sont un moment cachés la tête dans le sable, on constate une évolution extrêmement rapide. «Nous sommes attaqués, nous devons répondre» semble être le nouveau mot dordre. Cette mutation repose sur plusieurs volets : une révolution culturelle, des rééquilibrages doffres produits, une nouvelle organisation, une attitude plus responsable et une nouvelle communication. Lentreprise prend progressivement le virage stratégique. Elle peut mettre en valeur et renforcer la dimen sion santé des produits existants, rééquilibrer son offre, proposer une alternative résolument santé sur certains de ses produits, et lancer des innovations qui démontrent au consommateur quelle a compris ses attentes en matière de santé. Elle doit aussi sassurer que son compor tement visàvis de lenvironnement et de la santé est irréprochable. Lautre élément de réponse consiste à surinvestir publicitairement sur les offres qui communiquent le mieux son attitude santé. Et là, on voit
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