Adapter son alimentation à son activité (fiche - CAP)
Objectifs ►Prérequis • La notion d’équilibre alimentaire • Les aliments source d'énergie
►Attendus • Repérer les modifications du comportement alimentaire liées aux contraintes de travail (rythme et contexte) • Identifier les erreurs fréquentes dans la structu re et la répartition des repas • Proposer et justifier des corrections en fonction de l’activité professionnelle • Énumérer les conséquences des erreurs alimentaire s sur la santé de l’individu et sur son activité professionnelle • Énoncer des mesures collectives et des attitudes personnelles favorisant une bonne hygiène alimentaire 1. SAVOIR a. Définition Unealimentation équilibréet variéeest le fait de consommer une quantité suffisante e d’aliments pour satisfaire les besoins enénergiedu corps et lui apporter les différents nutriments,vitaminesetéléments minérauxdont il a besoin. Cet apport alimentaire doit être réparti harmonieus e au cours de la journée. b. Explications ►Des besoins énergétiques différents selon l’activité
Le corps a besoin de l’énergie apportée par les ali ments pour fonctionner et se maintenir à une température de 37 °C. Les besoins e n énergie d’une personne dépendent de son activité physique et professionnel le. Exemple Travail de bureau Manutention