Adapter son alimentation à son activité
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Adapter son alimentation à son activité (fiche - CAP)
Objectifs Prérequis • La notion d’équilibre alimentaire • Les aliments source d'énergie
Attendus • Repérer les modifications du comportement alimentaire liées aux contraintes de travail (rythme et contexte) • Identifier les erreurs fréquentes dans la structu re et la répartition des repas • Proposer et justifier des corrections en fonction de l’activité professionnelle • Énumérer les conséquences des erreurs alimentaire s sur la santé de l’individu et sur son activité professionnelle • Énoncer des mesures collectives et des attitudes personnelles favorisant une bonne hygiène alimentaire 1. SAVOIR a. Définition Unealimentation équilibréet variéeest le fait de consommer une quantité suffisante e d’aliments pour satisfaire les besoins enénergiedu corps et lui apporter les différents nutriments,vitaminesetéléments minérauxdont il a besoin. Cet apport alimentaire doit être réparti harmonieus e au cours de la journée. b. Explications Des besoins énergétiques différents selon l’activité
Le corps a besoin de l’énergie apportée par les ali ments pour fonctionner et se maintenir à une température de 37 °C. Les besoins e n énergie d’une personne dépendent de son activité physique et professionnel le. Exemple Travail de bureau Manutention
Activité professionnelle
Activité physique correspondante Besoins énergétiques
Faible
Modérés
Élevée
Importants
Comportement alimentaire et travail
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