À l’origine: les abeilles, le miel !

Description

Les abeilles et le miel existent depuis la nuit des temps et auraient même précédé et accompagné les débuts de l’humanité. De l’hydromel, découvert incidemment il y a des millions d’années, aux yaourts sucrés et gâteaux de fête, le miel nourrit, soigne, régale. Yannick Zeblah est apiculteur en Provence « gardien des abeilles, un agriculteur », donc plus que conscient des soubresauts de la nature, et de son mal-être d’autant qu’il travaille avec ses vigiles : les abeilles, et le miel, témoins de l’état de la planète et des changements environnementaux. (Rediffusion)

Les conséquences des changements climatiques sur la biodiversité sont immédiates, et sans appel sur les récoltes : la canicule et la sécheresse qui se sont abattues sur l’Europe, cet été 2022, ont laissé des pieds de lavandes grillés et une biodiversité assoiffée.

Avec humilité, émerveillement et ferveur, Yannick nous a conduits près de ses ruches non loin du plateau de Valensole, dans les Alpes de Haute-Provence, pour découvrir son travail, à l’origine du miel.

- Avec Yannick Zeblah, apiculteur à Corbière dans les Alpes de Haute-Provence. Son miel, IGP et Label rouge est disponible au Rucher de Lea et Loan sur Facebook Le rucher de lea et loan | Facebook et sur Instagram.

- Alexis Bertucat, responsable de la Communication et RSE de la confiserie du Roy René à Aix-en-Provence.

 

Pour aller plus loin

L’association Act for Planet Act For Planet | Agir pour le climat et la biodiversité et sur Facebook

Les calissons et les nougats du Roy René. 

« Le miel, une autre histoire de l’humanité », de Marie-Claire Frédéric ed. Albin Michel  2022.

« Le miel, guide d’usage », de Marie-Claire Frédéric, éd. Alternatives.

« Les merveilles du miel », de Julien Henry et Camille Labro. éd Tana.

Le miel est aussi un bon antiseptique et un excellent accélérateur de levain.

 

Programmation musicale

Around the world, de Daft Punk

Way to hell, d'ACDC.

 

En images

Informations

• Publié par: Le goût du monde
• Date de parution: 24 février 2024
• Nombre de lectures: 0
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 26 Mo

Extrait