Naissance et diffusion de la physique

Michel Soutif

Description

L’objectif de cet ouvrage est de faire comprendre à un large public que la physique, science de modélisation du réel, s’est construite au fil des siècles par la confrontation entre l’expérience et l’élaboration des raisonnements. On découvre ainsi les tâtonnements entre réalisations techniques, expériences, réflexions abstraites et considérations philosophiques.

Chaque chapitre est consacré à un thème particulier (la matière et le vide, les actions à distance…) et le lecteur est transporté de façon attrayante des origines au milieu du XIXe siècle avec un contrepoint permanent entre l’Extrême-Orient et l’Europe.

Le livre peut être utilisé avec plusieurs grilles de lecture pour qui veut prendre un véritable recul sur l’éveil d’une science et/ou sur sa propre compréhension de notre monde et de notre démarche scientifique.

La première édition de cet ouvrage reçut le prix Villemot de l’Académie des Sciences.

Le livre s’adresse à un public qui désire se cultiver sur l’évolution des sciences, des civilisations et sur la diffusion des idées. La présentation en petits dossiers le rend très accessible à un large public. Evidemment, les enseignants de la discipline, la physique, seront les premiers concernés. Les lecteurs étudiants seront scientifiques, historiens ou philosophes.

Consultez ici l'interview de Michel Soutif, réalisée par Grenoble Sciences en juillet 2014.

Sujets

• Sciences expérimentales
• Physique
• Sciences et techniques
• Physics
• Science

Informations

• Publié par: EDP Sciences
• Date de parution: 08 juin 2014
• Nombre de lectures: 1
• EAN13: 9782759816903
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 11 Mo

Extrait

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Michel SOUTIF
■
nai SSanCe et diffu Sion de la phy Sique
G RENOBLE S CIENCES C OLLECTION G RENOB LE S CIENCES
Université Joseph Fourier - BP 53 - 38041 Grenoble Cedex 9 - Tél : [phone] diri Gée par jean bornarel
■ nai SSanCe et diffu Sion ai SS Ce de la phy Sique
Nouvelle édition et diffu Sio
L’objectif de cet ouvrage est de faire comprendre à un large public que la
physique, science de modélisation du réel, s’est construite au fl des siècles
par la confrontation entre l’expérience et l’élaboration des raisonnements. On de l ph Sique
découvre ainsi les tâtonnements entre réalisations techniques, expériences,
réfexions abstraites et considérations philosophiques.
Chaque chapitre est consacré à un thème particulier (la matière et le vide,
les actions à distance…) et le lecteur est transporté de façon attrayante des
eorigines au milieu du xix siècle avec un contrepoint permanent entre l’Extrême- ■ Michel SOUTIF
Orient et l’Europe.
Le livre peut être utilisé avec plusieurs grilles de lecture pour qui veut prendre
un véritable recul sur l’éveil d’une science et/ou sur sa propre compréhension
de notre monde et de notre démarche scientifque.
La première édition de cet ouvrage reçut le prix Villemot de l’Académie des
Sciences.
Le livre s’adresse à un public qui désire se cultiver sur l’évolution des sciences,
des civilisations et sur la diffusion des idées. La présentation en petits dossiers
le rend très accessible à un large public. Evidemment, les enseignants de la
discipline, la physique, seront les premiers concernés. Les lecteurs étudiants
seront scientifques, historiens ou philosophes.
■ MiChel S outif
Michel Soutif est un célèbre physicien, auteur de plusieurs
ouvrages de référence dans sa discipline, professeur et
fondateur du Laboratoire de Physique de l’Université de
Grenoble 1, qu’il présida. Il fut également président de la
Société Française de Physique et de la Société Française
d’Energie Nucléaire. Par ailleurs érudit de l’Asie, ses
enseignements sur l’évolution des idées scientifques, de celles
des sociétés et civilisations font autorité auprès des scientifques, historiens,
philosophes… Il est professeur associé à l’université Jiao Tong de Shanghai.
9 782759 811908
ISBN 978-2-7598-1190-8 49 €Naissance et diffusion de la physiqueGrenoble Sciences
Grenoble Sciences est un centre de conseil, expertise et labellisation de l’enseignement
supérieur français. Il expertise les projets scientifiques des auteurs dans une démarche à plusieurs
niveaux (référés anonymes, comité de lecture interactif) qui permet la labellisation des
meilleurs projets après leur optimisation. Les ouvrages labellisés dans une collection de Grenoble
Sciences ou portant la mention Sélectionné par Grenoble Sciences (Selected by Grenoble Sciences)
correspondent à :
u u des projets clairement définis sans contrainte de mode ou de programme,
u u des qualités scientifiques et pédagogiques certifiées par le mode de sélection (référés
anonymes puis comité de lecture interactif dont les membres sont cités au début de l’ouvrage),
u u une qualité de réalisation assurée par le centre technique de Grenoble Sciences.
Directeur scientifique de Grenoble Sciences
Jean Bornarel, Professeur émérite à l’Université Joseph Fourier, Grenoble 1
Pour mieux connaître Grenoble Sciences :
https://grenoble-sciences.ujf-grenoble.fr
Pour contacter Gr
Tél [phone], e-mail : [e-mail]
Livres et pap-ebooks
Grenoble Sciences labellise des livres papier (en langue française et en langue anglaise) mais
également des ouvrages utilisant d’autres supports. Dans ce contexte, situons le concept de
pap-ebook. Celui-ci se compose de deux éléments :
u u un livre papier qui demeure l’objet central et autonome avec toutes les qualités que l’on
connaît au livre papier
u u un site web compagnon qui propose :
wudes éléments permettant de combler les lacunes du lecteur qui ne possèderait pas les
prérequis nécessaires à une utilisation optimale de l’ouvrage,
wudes exercices pour s’entraîner,
wudes compléments pour approfondir un thème, trouver des liens sur internet, etc.
Le livre du pap-ebook est autosuffisant et certains lecteurs n’utiliseront pas le site web
compagnon. D’autres l’utiliseront et ce, chacun à sa manière. Un livre qui fait partie d’un pap-ebook
porte en première de couverture un logo caractéristique et le lecteur trouvera la liste de nos
sites compagnons à l’adresse internet suivante :
https://grenoble-sciences.ujf-grenoble.fr/pap-ebooks-infos
Grenoble Sciences bénéficie du soutien
du Ministère de l’Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche
et de la Région Rhône-Alpes
Grenoble Sciences est rattaché à l’Université Joseph Fourier de Grenoble
ISBN 978 2 7598 1190 8
© EDP Sciences, 2014Naissance et diffusion
de la physique
Michel Soutif
17, avenue du Hoggar
Parc d’Activité de Courtabœuf - BP 112
91944 Les Ulis Cedex A - FranceNaissance et diffusion de la physique
Cet ouvrage, labellisé par Grenoble Sciences, est un des titres du secteur Evolution des idées
scientifiques de la Collection Grenoble Sciences d’EDP Sciences, qui regroupe des projets
originaux et de qualité. Cette collection est dirigée par Jean Bornarel, Professeur émérite à
l’Université Joseph Fourier, Grenoble 1.
Comité de lecture de la première édition :
u u S. JohSua, professeur à l’Université de Provence
u u J. lamBert, prosité Pierre-Mendes France, Grenoble 2
u u P. nozièreS, professeur au collège de France
u u J.B. roBert, proà l’Université Joseph Fourier, Grenoble 1
u u e. Saltiel, maître de conférence à l’Université Paris 7, INRP
Cet ouvrage a été suivi pour la partie scientifique par Jean Bornarel et Laura CaPolo et pour
sa réalisation pratique par Sylvie Bordage du centre technique Grenoble Sciences, avec, pour la
mise en forme, la collaboration d’Anne-Claire leComte (www.studiographisme.fr).
L’illustration de couverture est l’œuvre d’Alice giraud, d’après les figures : 5, 7, 14 chap. I ;
20, 21 chap. II ; 32, 34 chap. IV ; 56 chap. VI ; 85 chap. IX ; 102 chap. X ; 130 chap. XI
Autres ouvrages labellisés sur des thèmes proches (chez le même éditeur) :
L’Asie, source de sciences et de techniques (M. Soutif) • En physique, pour comprendre (L. Viennot) •
L’air et l’eau. Alizés, cyclones, Gulf Stream, tsunamis et tant d’autres curiosités naturelles (R. Moreau)
• Turbulence et déterminisme (M. Lesieur, en collaboration avec l'institut universitaire de France) • La
plongée sous marine (P. Foster) • Energie et environnement. Les risques et les enjeux d'une crise
annoncée (B. Durand) • L'énergie de demain (Groupe Energie de la Société Française de Physique, sous
la direction de J.L. Bobin, E. Huffer & H. Nifenecker) • Sous les feux du Soleil, vers une météorologie
de l'espace (J. Lilensten & J. Bornarel) • Description de la symétrie. Des groupes de symétrie aux
structures fractales (J. Sivardière) • Symétrie et propriétés physiques. Des principes de Curie aux brisures
de symétrie (J. Sivardière) • Physique et Biologie (B. Jacrot) • Respiration et photosynthèse. Histoire et
secrets d’une équation (C. Lance) • Sciences expérimentales et connaissance du vivant. La méthode
et les concepts (P. Vignais & P. Vignais) • Rencontre de la science et de l’art. L’architecture
moléculaire du vivant (J. Yon-Kahn) • La biologie des origines à nos jours (P. Vignais) • Histoire de la science
des protéines (J. Yon-Kahn) • Éléments de Biologie à l'usage d'autres disciplines, de la structure aux
fonctions (P. Tracqui & J. Demongeot) • La Cavitation. Mécanismes physiques et aspects industriels
(J.P. Franc et al.) • Turbulence (M. Lesieur) • Magnétisme : I Fondements, II Matériaux (sous la
direction d'E. du Trémolet de Lacheisserie) • Spectroscopie de résonance paramagnétique électronique :
I Fondements (P. Bertrand), II Applications (sous la direction de P. Bertrand) • Spectroscopies infrarouge
et Raman (R. Poilblanc & F. Crasnier) • Physique des diélectriques (D. Gignoux & J.C. Peuzin) • Plasmas
collisionnels. Physique des décharges RF et micro-onde (M. Moisan & J. Pelletier) • Les milieux aérosols
et leurs représentations (A. Mailliat) • Analyse statistique des données expérimentales (K. Protassov) •
Introduction à la mécanique statistique (E. Belorizky & W. Gorecki) • Mécanique Statistique. Exercices
et problèmes corrigés (E. Belorizky & W. Gorecki) • La Mécanique Quantique. Problèmes résolus, T I
et II (V.M. Galitski, B.M. Karnakov & V.I. Kogan) • Mécanique. De la formulation lagrangienne au chaos
hamiltonien (C. Gignoux & B. Silvestre-Brac) • Problèmes corrigés de mécanique et résumés de cours.
De Lagrange à Hamilton (C. Gignoux & B. Silvestre-Brac)
et d’autres titres sur le site internet :
https://grenoble-sciences.ujf-grenoble.frNote à la deuxième édition
Des différentes expertises dont j’ai été chargé, il ressort clairement que c’est la physique qui
détourne en priorité les lycéens des études scientifiques. La plupart de ceux-ci reprochent
à cette matière d’apparaître comme une succession de lois arbitraires dont la logique est
absente et sur lesquelles on se borne à quelques applications numériques. Or la logique de
la physique n’est pas dans des hypothèses mathématiques ni dans le vote d’un parlement
démocratique. Elle est dans sa conformité avec l’expérience. Et cette loi physique n’est pas
tombée du ciel. Elle a été petit à petit affinée par des mesures et des essais d’explications
qui ont parfois donné lieu à de grossières erreurs .Pourquoi l’élève ou l’étudiant aurait-il
d’emblée la solution, là ou aristote s’est lourdement trompé ? L’erreur elle-même mérite
d’être enseignée, car elle représente une étape significative de la connaissance.
Il me semble donc que l’étude d’un phénomène physique devrait, certes commencer par
sa description expérimentale, mais ensuite par l’histoire de son interprétation, pour enfin
arriver in fine à son expression