Madkundskab for livet , livre ebook

Aarhus University Press - Helle Brønnum Carlsen

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45 pages

Danish

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Description

Når eleverne i madkundskab eksperimenterer med fødevarer, lærer de ikke bare at lave mad. De arbejder også med et videnskabeligt grundlag for at forstå, hvordan teori og praksis hænger sammen. Samtidig erfarer de, at deres valg af ingredienser både har æstetisk og etisk betydning. Derfor er madkundskab ikke kun for skolen, men for livet.

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Publié par	Aarhus University Press
Date de parution	20 avril 2023
Nombre de lectures	0
EAN13	9788775970100
Langue	Danish

Informations légales : prix de location à la page 0,0666€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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